+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из фасоли с черносливом

Суп из фасоли с черносливом
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Высмотрела рецепт этого супа в каком-то журнале (теперь ломаю голову в каком), ыписала и повесила под магнит на холодильник. И только вчера сподобилась приготовить. Очень вкусно. Делюсь!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

1.5 л любого бульона (кроме рыбного)
1 стакан сухой белой фасоли
1 большая луковица
1 нескромных размеров морковь
2 картофелины
2-3 зубчика чеснока
3-4 помидора (или банка консервированных в собственном соку 400 гр)
50 гр чернослива без косточки
3 ст. ложки растительного масла
2 лавровых листа
соль, перец

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Фасоль замочить. Я делаю это так: фасоль + 1 ч. ложка соды + кипяток, накрыть крышкой и на ночь или на день, если готовите вечером. Сода способствует "разбуханию" бобовых. Затем фасоль промываем, пересыпаем в кастрюлю, заливаем бульоном и ставим на медленный огонь. НЕ солим!
Фасоль замочить. Я делаю это так: фасоль + 1 ч. ложка соды + кипяток, накрыть крышкой и на ночь или на день, если готовите вечером. Сода способствует "разбуханию" бобовых. Затем фасоль промываем, пересыпаем в кастрюлю, заливаем бульоном и ставим на медленный огонь. НЕ солим!
На весь экран
шаг 2/3
Тем временем луковицу нарезаем мелкими кубками, измельчаем чеснок и нарезаем морковь тонкой соломкой (длинной сантиметров 5 или трем на терке), а картофель и помидоры - кубиками. Сначала на масле обжариваем лук, потом добавляем морковь и чеснок, обжариваем минуты три. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и выкладываем помидоры.
Тем временем луковицу нарезаем мелкими кубками, измельчаем чеснок и нарезаем морковь тонкой соломкой (длинной сантиметров 5 или трем на терке), а картофель и помидоры - кубиками. Сначала на масле обжариваем лук, потом добавляем морковь и чеснок, обжариваем минуты три. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и выкладываем помидоры.
На весь экран
шаг 3/3
Все вместе тушим минут пять на слабом огне. Тем временем фасоль у нас вариться. И подготовим чернослив. Его помыть и нарезать кубиками. Выложить в сковороду. Выключить под ней газ, накрыть крышкой. Высыпаем в кастрюлю картофель, сразу выкладываем со сковороды "зажарку", пробуем - досаливаем и варим пока картофель не будет готов. Подавать с зеленью.
Все вместе тушим минут пять на слабом огне. Тем временем фасоль у нас вариться. И подготовим чернослив. Его помыть и нарезать кубиками. Выложить в сковороду. Выключить под ней газ, накрыть крышкой. Высыпаем в кастрюлю картофель, сразу выкладываем со сковороды "зажарку", пробуем - досаливаем и варим пока картофель не будет готов. Подавать с зеленью.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 13
Отправить
galka♥
galka♥
8 лет назад

Приготовила, как и обещала! Такой вкус кисло-сладкий получился! Я довольна! И фотки вам добавила!

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
8 лет назад
galka♥,

Спасибо :) Рада, что суп пришелся ко столу!

IRIS
IRIS
8 лет назад

С черносливом все получается вкусно! Тем более фасолевый суп. 5 баллов!

СветланкаК
СветланкаК
8 лет назад

Оксаночка, какой он необычный. Попробую обязательно. Мы с мужем любим супчики, но дети это просто беда. Супы всегда готовлю на двоих. Очень хочу его. Спасибо за рецепт. Голосую.

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
8 лет назад
СветланкаК,

На здоровье! Помню, маленькой была такой же как ваши малявки! Суп в меня силой заталкивали, хотя в целом аппетит был ого-го! Вот дурное была соднание! А еще маслины не ела и от отварного языка нос воротила... Сейчас думаю какая ж дурочка была!!!

Черешенка
Черешенка
8 лет назад

хи-хи... кроме рыбного значит;))) интересный такой супчик, главное что необычный!!! Лови голос и 5-ку!!!

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
8 лет назад
Черешенка,

Спасибо! Элемент юмора мне в процессе в голову пришел :) Рада, что оценили!

Черешенка
Черешенка
8 лет назад
Оксана Кузнецова,

а мы и сами юморнуть могем;))) кстати, прикинь, а я тебе голос не поставила!!! Вот стыдоба-то!!! Сказала и не поставила((( Прости, Оксан, поросенка!!!

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
8 лет назад
Черешенка,

Тю! И что? Прощаю. Как в том анегдоте, когда панк бабуле в трамвае на гогу наступл: повернулся, извините, мол, бабушка, "Ничего, иди-иди, косатик, я тебе на косуху уже плюнула!" :)

Черешенка
Черешенка
8 лет назад
Оксана Кузнецова,

ой, блин, ну ржу на всю квартиру!!!

galka♥
galka♥
8 лет назад

+1

Показать еще комментарии