Орехово-яблочный пирог

Тесто разморозить,разделить на две части.Одну на 1/3,вторую на 2/3.

Большую часть теста тонко раскатать и застелить форму.

Яблоки помыть, нарезать кусочками, сложить в миску. К яблокам добавить семечки, измельченные орехи, сахар,ванильный сахар, корицу, все перемешать.

Яичные белки отделить от желтков. Белки взбить в крепкую пену.

Белки перемешать с яблоками.

Яблочную смесь ровным слоем выложить в форму с тестом. Cмазать тесто желтком.

Маленькую часть теста раскатать, сделать в тесте надрезы и накрыть пирог. Лишнее тесто с краев срезать, края тщательно прищемить. Пирог смазать желтками и отправить в духовку, разогретую до 180-200*С

Пирог выпекаем до золотистого цвета.