Быстрый яблочный штрудель с изюмом, миндалем и корицей
Описание рецепта
Для такого штруделя хорошо сделать домашнее слоеное тесто. Начинка может быть любой, орехи тоже можно взять другие, но миндаль хорошо сочетается с яблоками.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое1пласт
- яблоки5шт.
- апельсины1шт.
- изюм2горсть
- миндаль1горсть
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло30г
- сахар коричневый2ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- масло растительное1ст. л.
- корица молотая1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории536кКал22.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180◦С.
- Шаг 1
Тесто разморозить.
- Шаг 2
Из апельсина отжать сок.
- Шаг 3
Яблоки, удалив сердцевину, нарезать дольками.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде сливочное масло, высыпать сахар, дать ему слегка раствориться.
- Шаг 5
Добавить в сковороду яблоки, посыпать их корицей. Перемешать, всыпать изюм, влить 2 ст. ложки апельсинового сока и прогревать несколько минут на небольшом огне, пока яблоки не станут мягкими, затем слегка остудить.
- Шаг 6
Миндаль измельчить.
- Шаг 7
Размороженный пласт теста немного растянуть в стороны руками. Один край (до середины) нарезать полосками шириной 1,5–2 см.
- Шаг 8
Смазать противень растительным маслом, уложить в него тесто. Яйцо взбить и промазать им края теста. Целую половину теста посыпать измельченным миндалем.
- Шаг 9
Выложить яблоки, накрыть второй половиной, прорезанной полосками.
- Шаг 10
Соединить и защипнуть края, смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую духовку на 20 минут.
- Шаг 11
Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.