Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Мясо "Для гурманов"
Рецепт на:
14 персон
ОПИСАНИЕ
Блюдо однозначно понравится всем, кто сел за праздничный стол!!!))Мои гости были не просто в восторге!
Для эксперимента я решила испробовать гибридный апельсин, но, уверяю Вас, что с обычными апельсинами мясо не будет менее вкусным))
Ингредиенты
Свинина НЕ ЗАМОРОЖЕННАЯ(шейная часть) - 1,5 кг;
Маленькие гибридные апельсинки - 10 шт.;
Орехи (фундук, миндаль, кешью)- по 25-30 гр. каждых;
Оливковое масло;
Майонез;
Лук - 2 шт. (крупные). Можно использовать красный сладкий лук;
Сыр "Пармезан" - 150 гр.;
Листья салата для украшения.
ДЛЯ МАРИНАДА:
Оливковое масло – 3 ст. л.;
Сок 1-го маленького апельсина;
Цедра 1-го маленького апельсина;
Белое столовое вино – 70 мл.
ПРИПРАВКИ:
Паприка, мускатный орех, карри, хмели-сунели, чёрный молотый перец, соль (лучше морская).
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Мясо необходимо нарезать на стейки (приблизительно 1, 5 см.). Каждый кусочек хорошенько отбить и приправить с двух сторон(не жалейте перца).
Отложить в глубокую форму.
На весь экран
шаг 2
ГОТОВИМ МАРИНАД:
Выжать сок 1-го апельсина, натереть на мелкую тёрку его цедру. Если в апельсине есть косточки - оставьте их. Добавить вино и довести до кипения, постоянно помешивая. В горячий маринад добавить оливковое масло и дать немного остыть.
На весь экран
шаг 3
Когда маринад практически остыл - залить им приправленное мясо и перемешать. Оставить на 2 часа (этого времени достаточно).
Моё мясо мариновалось 3,5 часа.
На весь экран
шаг 4
Теперь самое вкусное))
Немного смазать противень оливковым маслом. Выложить на него мясо. Смазать майонезом (0,5 ч.л. на один кусочек достаточно), посыпать дроблёными орехами, выложить лук (нарезанный полукольцами), посыпать сыром и наверх положить нарезанные кольцами апельсинки.
На весь экран
шаг 5
Отправить в духовку на 40-45 минут. Температура запекания - 180 градусов.
Вкуууууснооо!)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Думаю это очень вкусно...!5+1
Класс,очень оригинально,вы молодец:))),я возьму на заметку,можно?:)
Конечно, можно!)) Спасибо!))
Очень Ваш рецепт понравился!:) Голосую!
Спасибо большое))
Какое празднично красивое у Вас мяско!:))
Так интересно и неизбито, 5 и голос!
Спасибо)