+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Острый салат из фасоли с креветками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
9
29284
1
Реклама

Харавац

Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт-ностальгия по солнцу, потому что обычно мы готовим его на открытом огне, когда собираем гостей на даче. Можно, конечно, испечь овощи в духовке, но будет не то, особую прелесть этому блюду придает запах дымка.Ну и хорошая компания, разумеется:)
Ингредиенты

3-4 баклажана
зелень (можно киндзу, но я предпочитаю базилик, он придадает восхитительный аромат, в сочетании с дымком-неповторимо просто)
4-5 больших сладких помидор
3-4 болгарских перца (обычный сорт, не сильно мясистые)
1 луковица

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Очищенные овощи порезать кубиками, добавить нашинкованный лук и зелень, посолить, поперчить, перемешать и сразу же подавать в большой красивой салатнице. Гости в восторге!
На весь экран
шаг 2/4
Когда баклажаны обуглятся, а на помидорах и перцах полопается кожица, опустить овощи по очереди в кастрюлю с холодной водой и снять обугленную кожицу.
На весь экран
шаг 3/4
P.S. Баклажаны, вот так вот обугленные в открытом пламени, настолько вкусны, что я обычно съедаю один прямо так, с солью, не дожидаясь, пока он окажется в салате:) Так что на всякий случай запасите парочку лишних баклажан!
На весь экран
шаг 4/4
Овощи (кроме луковицы) нанизать на шампуры и сунуть прямо в открытый огонь. Именно не на углях жарить, а в открытом пламени. Важно, чтобы на каждом шампуре был только один тип овощей, поскольку время приготовления у всех разное.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
8 лет назад

Ох!+5)))).

Yulek
Yulek
8 лет назад

Очень вкусно!!!

Татьяна
Татьяна
9 лет назад

отличное сочетание овощей! вкусно!

Елена
Елена
9 лет назад

Хороший рецепт, я пробовала такое в гостях. Очень вкусно!

Mango
Mango
9 лет назад

Можно еще запечь в духовке в фольге, тоже вкусно.

Павел
Павел
9 лет назад
Mango,

На днях надо попробовать.

Mango
Mango
9 лет назад
Павел,

Попробуйте, очень вкусно!

Показать еще комментарии