Особенности рецепта: Кокосовые хрустики — тонкое печенье из стружки

🟢 Быстро 🔥 1518 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Iveta.

Кокосовые хрустики — тонкое печенье из стружки

23 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Печенье получается невесомым — почти как кокосовые чипсы, только слаще. Четыре ингредиента, пять минут в духовке, и на столе уже хрустит что-то по-настоящему домашнее.

Слово редактора

Кокосовые хрустики — лёгкое печенье из четырёх ингредиентов: кокосовой стружки, яиц, сахара и ванильного сахара. Тесто расплющивают как можно тоньше прямо на бумаге для выпечки — получается хрупкое, кружевное печенье с выраженным кокосовым ароматом. Подходит к чаю, кофе или в качестве быстрого угощения — весь процесс занимает около 15 минут.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки26г
28.89% от дневной нормы
Жиры103г
128.75% от дневной нормы
Углеводы122г
40.67% от дневной нормы
Калории1518кКал
63.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв

Iveta

110🔥

пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

Шаг 1
Яйца вместе с сахаром и ванильным сахаром взбить в светлую пену.
Взбивайте до однородной светлой массы — сахар должен частично раствориться.
Шаг 2
В яичную смесь добавить кокосовую стружку и тщательно перемешать.
Перемешивайте до тех пор, пока стружка равномерно не распределится по всей смеси.
Шаг 3
Из бумаги для выпечки нарезать квадраты размером 12×12 см.
Квадраты удобно нарезать ножницами — размер 12×12 см оптимален для одного печенья.
Шаг 4
С помощью чайной ложки выложить тесто по центру каждого квадрата.
Кладите тесто строго по центру: при расплющивании оно расползётся к краям.
Шаг 5
Смочить пальцы холодной водой и расплющить печенье как можно тоньше.
Чем тоньше получится слой, тем более хрустящим выйдет готовое печенье.
Шаг 6
Квадратики с печеньем выложить на противень и выпекать в разогретой духовке при 160 °C три — пять минут, следя, чтобы печенье не пригорело.
Духовки различаются по мощности: уже через три минуты проверьте цвет — края должны стать светло-коричневыми, но не тёмными.

На заметку

Готовые хрустики снимайте с бумаги только после полного остывания — горячими они ломаются. Храните в закрытой коробке при комнатной температуре до пяти дней: со временем становятся ещё более хрупкими. По этому же рецепту можно добавить щепотку молотой корицы или цедру лимона — вкус станет интереснее. Больше похожих идей с фото найдёте в разделе домашнего печенья.