2 л куриного бульона
160 г крапивы
50 г щавеля
морковь
корень петрушки
луковица
несколько перьев зеленого лука
200-300 гр картофеля
1 ст.л. муки
2 ст.л. сливочного масла
соль
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
молодую крапиву перебрать и помыть.опустить на 2-3 мин в кипятьк и откинуть на сито.когда вода стечёт мелко порезать.сварить бульон.сначала в бульоне сварить картошку.в сливочном масле пассеровать лук потом к луку присоеденить крапиву мин 5 потушить всё вместе.за 15 мин до готовности картошки в бульок кладём пассерованную крапиву..за 10 мин до готовности кладём муку пожаренную на сливочном масле,соль и щавель.щи готовы!
Юля, щи действительно вкусные! В этом сезоне готовлю их уже две недели(конечно не каждый день😀). Муку не использую, крапивы и щавеля кладу больше. И конечно со сметанкой!
5+1
Голосую
Юля, щи действительно вкусные! В этом сезоне готовлю их уже две недели(конечно не каждый день😀). Муку не использую, крапивы и щавеля кладу больше. И конечно со сметанкой!
у вас тоже замечательные щи)))
Обязательно приготовте!!!!ЭТО ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!!! )ВСЕМ СПАСИБО ЗА ОЦЕНКИ:)
и мне тарелочку!