Дайкири из банана и папайи с ромом и мятой
Описание рецепта
Еще один сладкий и ароматный вариант, с приятной бархатистой консистенцией. К сожалению, в Карелии выращивать папайю (как, впрочем, не особо то и огурцы с помидорами:)) еще не научились, а те гордые, но одинокие плоды в крупных ритейлерах города, не совсем вызывают доверие (с маркировкой чуть ли не полугодовалой давности)....Поэтому в таких случаях весьма помогает баночка с консервированными плодами!Слово редактора
Тропический дайкири с бананом и папайей — плотный, ароматный коктейль с бархатистой консистенцией. Ром даёт крепость, фрукты — сладость и тело, мята освежает. Степень однородности регулируется временем взбивания: можно получить гладкое пюре или оставить небольшие кусочки фрукта. Подходит как для вечеринки, так и для одного тропического вечера дома.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории51кКал2.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Бананы и папайю очистить и нарезать на крупные куски.Папайю берите спелую — она должна легко продавливаться пальцем и пахнуть медово. - Шаг 2Шаг 2Ром, бананы, папайю и мяту сложить в блендер.Если папайя очень сочная, уменьшите количество рома на пару чайных ложек, чтобы коктейль не получился водянистым.
- Шаг 3Шаг 3Взбить до желаемой консистенции: несколько секунд — и останутся небольшие кусочки, дольше — получится однородное пюре.Взбивайте импульсами по три-четыре секунды, чтобы контролировать текстуру.
- Шаг 4Шаг 4Перелить смесь в бокал.Бокал можно предварительно охладить в морозильнике около пяти минут.
- Шаг 5Шаг 5Добавить щедрую порцию колотого льда и украсить веточкой мяты.Колотый лёд добавляйте в последний момент — коктейль уже достаточно холодный после блендера.
На заметку
Подавайте сразу — фруктовая масса быстро оседает. Хранить готовый коктейль не имеет смысла: лёд тает и разбавляет вкус. Этот рецепт легко масштабируется на компанию: просто увеличьте пропорции и взбивайте большими порциями. Сделайте фото до подачи, пока мята свежая и лёд не успел растаять.Оценить521
0
Комментарии
18Я требую алкоголь, покрепче...а так все хорошо:)
5+1! пьем дальше)))
а цвет особо понравился!
Обожаю коктейли! 5+1
А манго и паппаю уважаем!)...спасибо такие необычные коктели)