Кулурийские пирожки ru

12 мая 2011

Время приготовления

НатаЛиАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Nata Ru теперь редко заходит на сайт, вся в разъездах...:( Я так скучаю по ней... уже несколько ее рецептов готовила, чтоб не так скучно было...И один из них это греческий бублик Кулурия (подробнее тут: ссылка Так вот решила я немного поэксперементировать с ее тестом и испечь не бублики, а пирожки:) Вместо оливкового масла брала растительное...Смотрите и читайте, что из этого вышло....:)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
дрожжи свежие7г
сахар1щепотка
вода150мл
мука200г
соль0.5ч. л.
масло растительное2ст. л.
яйцо1шт.

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории72кКал
3.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

Шаги рецепта

Шаг 1
Замесить тесто, как указано в рецепте: ссылка Пока оно отдыхает займемся начинкой: луковицы мелко нарезать и обжарить. Добавить фарш и обжаривать до готовности. Остудить.
Шаг 2
Духовку разогреть до 200С. Тесто немного подбить. Руки смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к ним. Разделить на шарики. Каждый шарик размять (или раскатать скалкой) и положить 1 столовую ложку мясной начинки. Скрепить края. Сформировать нужную форму: у меня продолговато-круглая:)
Шаг 3
На застеленный бумагой для выпечки противень (у меня силиконовый коврик) расположить пирожки и смазать из при помощи кисточки слегка взбитым яйцом. Отправить пирожки в духовку минут на 20 (до появления золотистой корочки). Подавать в горячем или холодном виде. Перед этим успеть попробовать самой, а то после подачи на стол ничего не останется:) Уж очень вкусно!