Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мороженое «Трюфель»

Мороженое «Трюфель»https://www.edimdoma.ru/data/recipes/0002/2588/22588-ed4_wide.jpg?14842793222011-05-13T02:47:00+04:00True
Приготовление
4 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
600 мл
50 мл
200 г
100 г
4 шт.
4 ст. л.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
224744 ed4 square150
210650 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане
Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане
На весь экран
шаг 2
Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.
Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.
На весь экран
шаг 3
Молоко довести до кипения, но не кипятить.
Молоко довести до кипения, но не кипятить.
На весь экран
шаг 4
Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.
Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.
На весь экран
шаг 5
Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.
Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.
На весь экран
шаг 6
Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4−5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4−5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Лариса
Лариса
23.06.2015 13:08:10

Готовила для ценителя конфет "трюфель". Очень понравилось, мне дали высшую оценку 😊 Спасибо 💖

Светлана
Светлана
30.07.2014 16:46:00

Вот это я понимаю шоколадное мороженое! Покупные рядом не стояли!!

Olga Richter
Olga Richter
27.07.2012 17:18:12

очень вкусное мороженое получилось, жаль только, что оно не держит консистенцию и после 5 часов в морозилке превращается в камень, а так - все остальное очень даже, такого ШОКОЛАДНОГО мороженого вы нигде больше не поедите, ведь никто не станет топить "Линдт" в какой-нибудь желатерии, пусть даже самой лучшей и дорогой, производственные масштабы - это уже что-то другое

Маруся
Маруся
28.02.2012 12:00:52

получилось очень вкусно!!! спасибо огромное!!!