Мороженое «Трюфель»
Приготовление
4 часа и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.
Из телепередачи
На итальянский лад от 28 ноября 2010ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 600 мл |
| 50 мл |
| 200 г |
| 100 г |
| 4 шт. |
| 4 ст. л. |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане
На весь экран
шаг 2
Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.
На весь экран
шаг 3
Молоко довести до кипения, но не кипятить.
На весь экран
шаг 4
Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.
На весь экран
шаг 5
Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.
На весь экран
шаг 6
Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4−5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Подскажите что за копченый виски?
как уже писали ранее, мороженицу вы можете использовать по стандартной схеме приготовления мороженого. Виски можно взять обычный.
Оно есть в продаже?
К вашему рецепту можно использовать мороженицу от Kitchen aid? И на каком этапе?
Готовила для ценителя конфет "трюфель". Очень понравилось, мне дали высшую оценку 😊 Спасибо 💖
Вот это я понимаю шоколадное мороженое! Покупные рядом не стояли!!