Видеорецепты по теме
Мороженое «Трюфель»
Приготовление
4 часа и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.
Из телепередачи
На итальянский лад от 28 ноября 2010Пищевая ценность порции
337
кКалл
14%
| Белки | 7 г |
| Жиры | 20 г |
| Углеводы | 30 г |
% от дневной нормы
2 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 600 мл |
| 50 мл |
| 200 г |
| 100 г |
| 4 шт. |
| 4 ст. л. |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане
На весь экран
шаг 2
Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.
На весь экран
шаг 3
Молоко довести до кипения, но не кипятить.
На весь экран
шаг 4
Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.
На весь экран
шаг 5
Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.
На весь экран
шаг 6
Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4−5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Подскажите что за копченый виски?
как уже писали ранее, мороженицу вы можете использовать по стандартной схеме приготовления мороженого. Виски можно взять обычный.
Оно есть в продаже?
К вашему рецепту можно использовать мороженицу от Kitchen aid? И на каком этапе?
Готовила для ценителя конфет "трюфель". Очень понравилось, мне дали высшую оценку 😊 Спасибо 💖
Вот это я понимаю шоколадное мороженое! Покупные рядом не стояли!!