+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Мороженое с сухофруктами, орехами и ромом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
3
10218
1
Реклама
Реклама
Реклама

Мороженое «Трюфель»

Приготовление
4 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
600 мл
50 мл
200 г
100 г
4 шт.
4 ст. л.
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
224744 ed4 square150
210650 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане
Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане
На весь экран
шаг 2
Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.
Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.
На весь экран
шаг 3
Молоко довести до кипения, но не кипятить.
Молоко довести до кипения, но не кипятить.
На весь экран
шаг 4
Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.
Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.
На весь экран
шаг 5
Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.
Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.
На весь экран
шаг 6
Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4−5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4−5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
jilia_pryss
jilia_pryss
02.06.2017 01:24:29

Подскажите что за копченый виски?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
02.06.2017 09:17:12
jilia_pryss,

как уже писали ранее, мороженицу вы можете использовать по стандартной схеме приготовления мороженого. Виски можно взять обычный.

jilia_pryss
jilia_pryss
02.06.2017 01:24:50

Оно есть в продаже?

jilia_pryss
jilia_pryss
02.06.2017 01:23:11

К вашему рецепту можно использовать мороженицу от Kitchen aid? И на каком этапе?

Лариса
Лариса
23.06.2015 13:08:10

Готовила для ценителя конфет "трюфель". Очень понравилось, мне дали высшую оценку 😊 Спасибо 💖

Светлана
Светлана
30.07.2014 16:46:00

Вот это я понимаю шоколадное мороженое! Покупные рядом не стояли!!

Показать еще комментарии