Шоколадно-сливочный мусс
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мусс можно украсить свежими ягодами, шоколадной стружкой или листиками мяты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад черный горький200г
- сливки 35-38%200мл
- яйца куриные4шт.
- сахарный песок50г
- сахарная пудра1ст. л.
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории573кКал23.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шоколад выложить в небольшую кастрюлю, влить 2 ст. ложки воды и растопить на водяной бане. - Шаг 1
Отделить желтки от белков. - Шаг 2
К желткам добавить сахар, ванильный экстракт и взбивать миксером до получения светлой густой массы. - Шаг 3
Сливки взбить миксером в крепкую пену. - Шаг 4
Белки посолить и взбить миксером в крепкую пену. Затем добавить сахарную пудру и еще немного взбить. - Шаг 5
Растопленный шоколад соединить с желтковой массой и перемешать, затем добавить взбитые сливки и еще раз все перемешать. - Шаг 6
Вмешать в шоколадно-сливочную массу взбитые белки. - Шаг 7
Разложить шоколадный мусс в прозрачные бокалы и поместить в холодильник на час.
Оценить515
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Когда оливье закончился: 5 идей, чем заняться в новогодние каникулы всей семьей
Сэндвич Моники из остатков ужина: праздничный завтрак по рецепту героини культового ситкома "Друзья"
От кулинарных сообществ до рецептов из TikTok: 9 значимых вещей, которые произошли в гастрономии за 25 лет
Комментарии
2Ochen' bustro i vkusno! Toje dobavila bu men'she sahara. Prekrasnuj variant bustrogo deserta. Spasibo!
Супер! делается легко, только я бы меньше сахара положила. Но семья в восторге)))