Быстросуп
Описание рецепта
Вспоминая, что в моей копилочке есть БыстроСалат (ссылка на рецепт решила, что могу представить вам и БыстроСуп (шагов нет, потому что, действительно, очень быстро). Я очень люблю супы, чаще всего готовлю постные, но иногда люблю и на курином или мясном бульончике, вот один из них.
Слово редактора
Суп — отличное решение для быстрого и сытного обеда. Этот вариант прекрасно подойдёт, когда нужно приготовить что-то вкусное, но нет много времени. Куриный бульон придаёт супу насыщенный вкус, а сыр делает его более нежным и кремовым. Можно экспериментировать с ингредиентами: добавить другие овощи, например, морковь или болгарский перец, а также варьировать специи по своему вкусу. Такой суп станет отличным выбором для семейного обеда или лёгкого ужина.
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории608кКал25.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из наших бедрышек сварим бульон (мяско отделим от косточек). Добавим в еще кипящий бульончик порезанную крупными кубиками картошечку, доведя практически до готовности, забросим горошек, растворим сыр и отправим в кастрюльку мяско, разобранное на полосочки. Посолим и поперчим, добавим зелень. Приятного аппетита.
Слово редактора
Для более насыщенного бульона добавьте в него целую очищенную луковицу и морковь. Картошку режьте крупнее — она будет лучше держать форму. Горошек лучше использовать замороженный — он сохраняет больше витаминов. Сыр выбирайте плавкий, чтобы он равномерно растворился в супе. Проверяйте готовность картошки — она должна стать мягкой, но не развариться
На заметку
Готовый суп лучше всего подавать сразу, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. При разогревании в микроволновой печи или на плите следите, чтобы суп не закипел — так сыр сохранит свою текстуру. Для вегетарианской версии замените курицу на растительные аналоги, например, тофу, в той же пропорции.