Грейпфрутовый дайкири
Описание рецепта
Самый последний, честно-честно! Яркий, своеобразный и вкусный:)
Слово редактора
Грейпфрутовый дайкири — освежающий вариант классического коктейля, который отлично подойдёт для летнего вечера или вечеринки. Кисло-сладкий вкус грейпфрута гармонично сочетается с ромом, а сахарный сироп добавляет напитку баланс. Подавайте коктейль в высоких бокалах со льдом, украсив долькой грейпфрута. Такой напиток не только порадует вкусом, но и станет ярким акцентом любого мероприятия.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грейпфруты1шт.
- ромпо вкусу
- сахарный сироппо вкусу
- ледпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории64кКал2.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
С грейпфрута снять цедру, разобрать на сегменты и пробить в блендере с небольшим количеством воды (можно, конечно, снять пленку и достать косточки, но мне близка позиция Джейми - зачем же лишняя работа?!). Лучше использовать импульсный (или как он там называется?) режим - думаю, так косточки меньше раздробятся. Протереть пюре через сито, косточки, пленки и прочее выкинуть. Соединить пюре, ром и сахарный сироп, взбить в блендере. Добавить лед и подавать! П.С. Не пробовал, но уверен, что будет интересно, если заменить сироп медом, а также добавить мяты. П.П.С. Мне кажется, уже можно смело просить модераторов добавить отдельную категорию "дайкири":))))
Чтобы цедра была более ароматной, натирайте её на мелкой тёрке. При пробивании в блендере импульсным режимом действительно меньше риск раздробить косточки. Если добавить немного свежевыжатого лимонного сока, коктейль станет более сбалансированным по вкусу.
На заметку
Готовый грейпфрутовый дайкири лучше употреблять сразу — при хранении вкус и аромат немного ослабевают. Если нужно приготовить коктейль заранее, держите его в холодильнике не более 1–2 часов, подавая со свежим льдом. Для менее сладкого варианта уменьшите количество сахарного сиропа или замените его на стевию в эквивалентной дозировке.