Сливочный мусс с медом и шоколадом

Сливочный мусс с медом и шоколадом

Время приготовления 4 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Вместо ликера можно взять ром или коньяк. Если массу отправить не в холодильник, а в морозильник, то получится не мусс, а итальянское мороженое семифреддо.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры56г
    70.00% от дневной нормы
  • Углеводы47г
    15.67% от дневной нормы
  • Калории744кКал
    31.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Шоколад измельчить в ступке так, чтобы получились маленькие кусочки.

    Шоколад измельчить в ступке так, чтобы получились маленькие кусочки.

  • Шаг 1 Желтки отделить от белков, белки отправить в холодильник.

    Желтки отделить от белков, белки отправить в холодильник.

  • Шаг 2 Сливки взбить миксером.

    Сливки взбить миксером.

  • Шаг 3 Добавить к желткам сахар, мед и ликер и взбивать миксером, пока масса не посветлеет.

    Добавить к желткам сахар, мед и ликер и взбивать миксером, пока масса не посветлеет.

  • Шаг 4 Соединить желтки со взбитыми сливками, перемешать.

    Соединить желтки со взбитыми сливками, перемешать.

  • Шаг 5 Добавить кусочки шоколада и еще раз перемешать.

    Добавить кусочки шоколада и еще раз перемешать.

  • Шаг 6 Белки взбить в крепкую пену и энергично вмешать в сливочную массу.

    Белки взбить в крепкую пену и энергично вмешать в сливочную массу.

  • Шаг 7 Поставить мусс в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

    Поставить мусс в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Оценить519
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий