Хрустящие чипсы из моркови в духовке
Описание рецепта
Магазинные чипсы — это масло, усилители вкуса и лишние калории. Морковные в духовке — другое дело: два ингредиента, немного специй, и через 20 минут на столе хрустящая закуска. Мне нравится подавать их с острым томатным соусом, но и сами по себе они хороши. Попробуйте варьировать специи — каждый раз выходит немного по-другому.Слово редактора
Морковные чипсы — простая закуска из минимума продуктов: морковь, соль, перец и базилик. Нарезанные тонкими дольками и запечённые при высокой температуре, они получаются лёгкими и хрустящими. Подходят как самостоятельный перекус или дополнение к соусу. Хороший вариант, если хочется чего-то похрустеть без магазинных чипсов.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sashen'ka
Шаги рецепта
- Шаг 1
Морковь почистить и нарезать тонкими дольками.Чем тоньше нарезка, тем более хрустящими выйдут чипсы — удобно использовать овощечистку или мандолину. - Шаг 2
Шаг 2Посолить, поперчить и посыпать базиликом — перемешать, чтобы специи равномерно покрыли ломтики.Базилик можно заменить тимьяном, паприкой или смесью прованских трав. - Шаг 3Шаг 3Разложить морковь в один слой на противне, застеленном пергаментом.Ломтики не должны перекрывать друг друга, иначе они пропарятся, а не запекутся.
- Шаг 4Шаг 4Запечь при 200 °C около 20 минут до лёгкого подрумянивания.Следите за духовкой в последние пять минут: тонкие кусочки могут подгореть быстро.
- Шаг 5Шаг 5Подать с хлебом и соусом или без — по вкусу.Соус подайте отдельно — хорошо подходят сметанный с чесноком или томатный.
На заметку
Готовые чипсы лучше есть сразу — при хранении они теряют хруст. Если всё же остались, держите в открытой посуде при комнатной температуре не дольше нескольких часов. По этому же рецепту (фото шагов помогут с нарезкой) можно приготовить чипсы из свёклы, кабачка или пастернака — принцип тот же.Оценить542
0
Комментарии
35chips это чипсы, а cheap - дешевый)
какой необыкновенный рецепт! жаль, что только сейчас его обнаружла, спасибо вам! с меня фотографии)))
Хороша морковка, а я соус из сметаны сделала..) Фото отправила..)
Хорошо так с бататой.
ух ты! полезные хрустяшки! ) 5+!