Фаршированные яблоки по-итальянски с орехами, изюмом и мёдом
Описание рецепта
Запечённые яблоки с орехами, изюмом и мёдом — один из тех десертов, которые пахнут уютом ещё до того, как вынешь форму из духовки. Мягкая, чуть карамелизированная мякоть, хрустящая начинка и тонкая нотка корицы — всё это укладывается буквально в несколько простых ингредиентов. Мёд при подаче превращается в настоящий соус, и яблоко в нём выглядит так нарядно, что даже жаль резать.Слово редактора
Mele Aromatiche Ripiene — итальянские ароматные запечённые яблоки с начинкой из орехов, изюма, корицы и сахарной пудры. Блюдо простое: минимум ингредиентов, духовка и около 35 минут — и у вас готовый десерт с карамельным запахом и мягкой сердцевиной. Подходит как лёгкое завершение ужина или полдник. Мёд при подаче не просто украшение — он создаёт соус, в котором яблоко как будто тонет.Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы112г37.33% от дневной нормы
- Калории596кКал24.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Мария KMW
Sashen'ka
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки очистила от сердцевины с семечками, стараясь не прорезать насквозь.Выбирайте плотные яблоки среднего размера — мягкие сорта развалятся при запекании. - Шаг 2
Шаг 2Острым ножом сделала неглубокие дорожки по бокам каждого яблока, воткнула по несколько бутонов гвоздики.Дорожки помогают кожуре не трескаться и дают гвоздике отдать аромат мякоти. - Шаг 3Шаг 3Орехи и изюм измельчила в блендере, смешала с сахарной пудрой и корицей — получилась сухая ароматная начинка.Измельчайте орехи до мелкой крошки, тогда начинка держится компактно и не высыпается.
- Шаг 4Шаг 4Нафаршировала яблоки начинкой, плотно заполняя углубление.Начинку можно уложить с горкой — при запекании она немного оседает.
- Шаг 5Шаг 5Поставила в духовку при 200 °C на 30–35 минут, до мягкости.Готовность проверяйте шпажкой — мякоть должна быть мягкой, но яблоко держать форму.
- Шаг 6Шаг 6На тарелку выложила мёд, сверху — горячее печёное яблоко, посыпала сахарной пудрой.Мёд лучше использовать жидкий, цветочный или акациевый — он равномерно растекается по тарелке.
На заметку
Подавайте сразу из духовки — горячими, пока мёд ещё не застыл. Этот рецепт хорош и на фото: янтарный мёд, румяное яблоко и белая пудра смотрятся эффектно. Хранить остатки можно в холодильнике до двух суток, разогревать в духовке или микроволновке. Начинку можно варьировать: добавить цедру апельсина или заменить изюм сушёной клюквой.Оценить536
0
Комментарии
32Сделала тваои яблочки..) Фото прилогается..)
Wow)))
Мила., это ж сколько у тебя терпения что бы столько гвоздичек напихать! яблочки печеные очень вкусные и полезные! 5+1!
Необычно запечены яблочки, и 5 и голос:)
Голосую!