Кексики с шоколадом и черносливом

19 мая 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт я нашла, на бескрайних просторах всемирной паутины и спешу с вами поделится)))Тесто по вкусу напоминают chocolate chip cookies. Впервые такое печение было приготовленно Рус Вейкфилд( Toll house)- она использовала шоколад нестле и была удивлена тому,что он не растаял. В итоге получились Супер вкуснючие кексы. Внутри очень воздушные и мягкие. А корочка хрустяще-рассыпчатая. Вкусы чернослива и шоколада не сливаются - получается чёткое разграничение между кислым черносливом и сладким шоколадным кусочком. Как эти кексы будут вести себя при хранении - не знаю. Домашние не дали им даже нормально остыть стрескали, аж за ушами хрустело)). Детки были очень довольны. Надеюсь, что и вам тоже понравится))) из серии "сдобная мелочь"

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные3шт.
масло сливочное100г
мука1стакан
разрыхлитель1ч. л.
чернослив100шт.
шоколадпо вкусу
ванилинпо вкусу

Пищевая ценность

Белки95г
105.56% от дневной нормы
Жиры119г
148.75% от дневной нормы
Углеводы1553г
517.67% от дневной нормы
Калории7306кКал
304.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Сливочное масло растопить и остудить его до комнатной температуры.
Шаг 2
Яйца взбить миксером с сахаром, ванилином и разрыхлителем в пышную пену.
Шаг 3
не переставая взбивать влить масло
Шаг 4
шоколад порезать на мелкие кусочки и заморозить его в морозильнике, чтобы при выпечке он не растекся
Шаг 5
Чернослив порезать на мелкие кусочки
Шаг 6
к яйцам с маслом добавить муку, шоколад, чернослив и все перемешать. чтобы получилось тягучее тесто)
Шаг 7
формочки для кексов смазать растительным маслом выложить тесто
Шаг 8
Выпекать при 180-200С и через 20 минут у Вас на столе вкуснейшие кексы))) Приятного аппетита))
Шаг 9
а вот такие нарядные кексы мы отнесли в детский сад на ДР сыночка)