Особенности рецепта: Холодный мятно-шоколадный кофе с мороженым

Name: Холодный мятно-шоколадный кофе с мороженым
Yield: 2

🟢 Быстро 🔥 11350 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 2. Автор Вениамин.

Холодный мятно-шоколадный кофе с мороженым

13 июля 2026

Время приготовления

ВениаминАвтор рецепта

Описание рецепта

Пропорции здесь нет смысла соблюдать строго — всё равно каждый раз получается немного по-своему, и это нормально. Мне нравится, что напиток получается одновременно плотным и холодным: шоколад даёт тело, мята освежает, мороженое смягчает кофейную горечь. Если вы не любите сладкое — убирайте мороженое, если хотите совсем лёгкий вариант — убирайте и шоколад. Летом это спасение, но и в межсезонье заходит хорошо.

Слово редактора

Холодный кофе на основе сваренного эспрессо с растопленным шоколадом, мятным сиропом или ликёром и шариком мороженого. Всё взбивается в блендере со льдом — получается густой, плотный напиток. Подойдёт тем, кто хочет кофе в жару, но не готов пить горячее. Шоколад и мороженое можно убрать — будет легче и менее калорийно.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мороженое100шт.
ледпо вкусу

Пищевая ценность

Белки160г
177.78% от дневной нормы
Жиры750г
937.50% от дневной нормы
Углеводы1040г
346.67% от дневной нормы
Калории11350кКал
472.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Сварить кофе, при необходимости процедить от гущи.
Если нет мятного сиропа или ликёра, можно использовать мятный шоколад — послевкусие будет менее ярким, но всё равно чувствуется.
Шаг 2
Шаг 2
В горячем кофе растворить шоколад.
Растворяйте шоколад именно в горячем кофе — в холодном он не разойдётся.
Шаг 3
Шаг 3
Немного охладить, затем добавить половину мороженого, мятный сироп или ликёр и несколько кубиков льда.
Пропорции примерные: количество мороженого, сиропа и льда подстраивайте под свой вкус.
Шаг 4
Шаг 4
Взбить всё в блендере до однородности.
Взбивайте до тех пор, пока лёд не измельчится в мелкую крошку — напиток должен быть однородным.
Шаг 5
Шаг 5
При подаче присыпать ледяной крошкой, добавить оставшееся мороженое и при желании украсить мятой, тёртым шоколадом или мятным сиропом.
Мятный зелёный сироп при подаче красиво смотрится поверх мороженого — добавьте его тонкой струйкой в самом конце.

На заметку

Подавайте сразу после приготовления — лёд быстро тает. Этот рецепт легко адаптировать: без мороженого напиток станет менее калорийным, без шоколада — более кофейным. Смотрите фото шагов, чтобы оценить консистенцию на выходе. Хранить не стоит — готовьте на одну порцию.

Оценить527

Вениамин