Белковые кексы
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Так как я забыла положить белки в предыдущие кексы, пришлось придумывать ещё один новый рецепт:Слово редактора
Белковые кексы — отличный вариант для лёгкого и полезного десерта. Благодаря минимальному количеству муки и использованию белков они получаются воздушными и нежными. Такие кексы подойдут для тех, кто следит за питанием или хочет снизить количество углеводов в рационе. Подавайте их с чашечкой кофе или чая — кислинка лимона прекрасно оттенит сладость. Запекание в силиконовых формочках поможет легко извлечь кексы и сохранить их аппетитный вид.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар0.8стакан
- мука1г
- масло растительное1ст. л.
- майонез1ч. л.
- лимоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы151г50.33% от дневной нормы
- Калории849кКал35.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Белки взбить в густую пену, не прекращая взбивать постепенно добавить сахар, потом остальные ингредиенты. Тесто получается жидким. Разлить тесто по силиконовым формочкам и запечь в духовке при температуре 150 градусов минут 30-35. Очень нежные и обалденно вкусные кексы.Чтобы белки лучше взбивались, предварительно охладите их. Добавляйте сахар постепенно, чтобы не нарушить структуру пены. Для проверки готовности кексов слегка надавите на них — они должны пружинить и не оставлять вмятину.
На заметку
Готовые белковые кексы лучше всего подавать охлаждёнными — так их нежная текстура раскрывается полностью. Храните кексы в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более выраженного лимонного вкуса можно увеличить количество лимонного сока или цедры.Оценить520
0
Комментарии
8классный рецепт! а зачем майонез? что он даёт?
😀)))))))))))
5+1:) Интересно...
Кексам вкусным голос!:)
Очень красиво кексы выглядят!У меня духовка под безе не заточена,что я с ней только ни делала!Такие кексы-хорошая находка!