+ 1000
+ 1000

Карри из маша с овщами и грибами.

Карри из маша с овщами и грибами.
Карри из маша с овщами и грибами.
Карри из маша с овщами и грибами.
Карри из маша с овщами и грибами.
Карри из маша с овщами и грибами.
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Как известно белок нашему организму нужен каждый день,но не желательно кушать мясо-рыбу-птицу каждый день..Значит надо стараться включать в своё меню побольше растительного белка:)Маш-фасоль золотистая.Имеет травянистый вкус с ореховыми нотками.Необычайно богат белками и достаточно быстро готовится!Всем кто ещё не полюбил его очень рекомендую попробовать:)
Ингредиенты

1 ст.маш
1 кабачок
1 сладкий перец
200-300г шампиньонов
2 луковицы
1 острый перчик
2 ч.л.порошка карри
1 ч.л.куркумы
2 ч.л.паприки сладкой
соль по вкусу
растительное масло

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Сразу хочу уточнить,что у меня кабачки,перец и грибы были замороженные(домашние).Ещё хочу обратить внимание...Если Вы купили маш на рынке у восточных ребят,обязательно тщательно его переберите.Это не займёт много времени,но убережёт ваши зубки.Эти восточные хитрюги подсыпают в бобовые мелкие камушки:(.И так...маш перебрать,помыть и замочить на час в холодной воде.А принципе можно и не замачивать он готовится около 40 мин,но замоченный ещё быстрей;)
Сразу хочу уточнить,что у меня кабачки,перец и грибы были замороженные(домашние).Ещё хочу обратить внимание...Если Вы купили маш на рынке у восточных ребят,обязательно тщательно его переберите.Это не займёт много времени,но убережёт ваши зубки.Эти восточные хитрюги подсыпают в бобовые мелкие камушки:(.И так...маш перебрать,помыть и замочить на час в холодной воде.А принципе можно и не замачивать он готовится около 40 мин,но замоченный ещё быстрей;)
На весь экран
шаг 2/4
В сотейнике обжарить на растительном масле лук.Овощи и грибы режем и отправляем к луку.Поскольку у меня всё было мороженное я прикрыла крышкой на 5-7 мин до размораживания.Совсем немного пасируем овощи в вделившемся соке и масле.
В сотейнике обжарить на растительном масле лук.Овощи и грибы режем и отправляем к луку.Поскольку у меня всё было мороженное я прикрыла крышкой на 5-7 мин до размораживания.Совсем немного пасируем овощи в вделившемся соке и масле.
На весь экран
шаг 3/4
Добавляем половину наших пряностей к овощам.Туда же высыпаем маш.Заливаем 1,5 стакана овощного бульона или кипятка.Закрываем крышкой и ставим на умеренный огонь минут на 15-20.
Добавляем половину наших пряностей к овощам.Туда же высыпаем маш.Заливаем 1,5 стакана овощного бульона или кипятка.Закрываем крышкой и ставим на умеренный огонь минут на 15-20.
На весь экран
шаг 4/4
Открываем крышку солим,высыпаем оставшиеся пряности,порезанный колечками острый перчик.Пробуем.Проверяем готовность.Если надо добавляем ещё кипятка или бульона и оставляем на медленном огне до готовности(как правило ещё мин.15)После того как вы убедились,что маш готов,оставьте его мин. на 10 без огня под крышкой окончательно настояться.И...приятного аппетита!
Открываем крышку солим,высыпаем оставшиеся пряности,порезанный колечками острый перчик.Пробуем.Проверяем готовность.Если надо добавляем ещё кипятка или бульона и оставляем на медленном огне до готовности(как правило ещё мин.15)После того как вы убедились,что маш готов,оставьте его мин. на 10 без огня под крышкой окончательно настояться.И...приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 39
Отправить
Алена
Алена
9 лет назад

Спасибо за рецепт! Очень уважаю бобовые... и овщи тоже:) пьять с плюсом.

Сима♥
Сима♥
9 лет назад
Алена,

Спасибо Вам,Алёна!:)

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад

Симочка, вкусно и сытно!!! Фото отличные , а новый сотейник просто сказочный!-)) Кстати, ты раньше керамическим покрытием пользовалась?

Сима♥
Сима♥
9 лет назад
♥ Олег ♥,

Да.У меня вок есть с таким покрытием.Тоже био.Я даже думала,что это та же фирма..Оказалась другая.Итальянская.У меня в рецепте почек он виден.Тоже очень приятный в обращении приборчик:)Спасибо,Олежек!:))Ты значит на дачу перебрался?И не хочешь нас баловать своими рецептами?;)

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
Сима♥,

Хочу-хочу-хочу!!! Но пока сложновато: посевная, живём за городом, дорога. И пока приеду тёща уже ужин приготовит, да ещё подкладывает - толстею😀) Но надеюсь через недельку смогу чем-нибудь порадовать. А мы Уле только в такой посуде и готовим, ну и в хорошей стальной конечно (никакого тефлона, алюминия).

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
♥ Олег ♥,

Но конечно, жизнь прекрасна! Любимые рядом, воздух лесной, плодовые цветут, соловьи просто заливаются! Сегодня поехал на работу, пятьсот метров не проехал - лиса-красавица через дорогу перебегает метрах в тридцати! На фото (фотографировал на прошлой неделе) в реальном времени состояние души на сегодня

Сима♥
Сима♥
9 лет назад
♥ Олег ♥,

А я от тефлона ещё не отказалась..Уж очень много посуды было куплено в своё время.Но покупала всегда хорошую,качественную.А со временем тоже планирую заменить:)А в том,что ты замечательный папа,я даже не сомневалась!:)

Сима♥
Сима♥
9 лет назад
♥ Олег ♥,

Олежек,солнце,спасибо за цветы!:))Это какое дерево?:)Не узнаю...(городское дитя:()

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
9 лет назад
Сима♥,

Груша! А где же ты одуваны собирала?-))

Сима♥
Сима♥
9 лет назад
♥ Олег ♥,

Ой,этого добра у нас просто везде полно!:))Вообще-то город у нас почти в лесу находится..;)Поля,реки...всё имеется:)И даже дача у нас есть..в Волгограде;)Но мы туда приезжаем в середине лета..когда уже всё отцвело:)Эх...муж мечтает жить там с апреля по октябрь..Но кто нас кормить будет?:( Приходится работать.А отпуск 1,5 месяца на даче(и то хорошо:)

Милена
Милена
9 лет назад

О такой фасоли,я не слышала)Интересно попробывать)

Сима♥
Сима♥
9 лет назад
Хана
Хана
9 лет назад

Маш регулярно готовим-суп,кашу с мясом,кашу с кефиром.В маш добавляем специальную белую фасоль мелкую с черным пятнышком в серединке.Соотношение 1 часть маша и пол части фасольки.И всегда добавляем почти полную часть риса.Никогда не ела маш без риса.Машевую кашу варят в Узбекистане на свадьбу. Теперь обязательно приготовлю с грибами и моими любимыми кабачками.Если ещё всё добавить свеженькое...Мои планы расширяются.

Сима♥
Сима♥
9 лет назад
Хана,

Ой,сколько интересной информации!:))Большое спасибо,Хана:))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад

ММММММММ, Какая прелесть. ОООчень люблю фасоль! Спасибо за рецепт. 5+1

Сима♥
Сима♥
9 лет назад
ЮсяЮся,

И тебе,Юль,спасибо!:))

Показать еще комментарии