Кексы с цукатами и изюмом на сметане
Описание рецепта
Тесто за пять минут, духовка делает остальное — и у вас готовая выпечка к чаю. Кексы получаются мягкими, с кисловатыми нотками от сметаны и яркими вкраплениями цукатов.Слово редактора
Небольшие кексы на сметане с изюмом и цукатами — быстрая домашняя выпечка из доступных продуктов. Тесто замешивается в одной миске без миксера, готовятся кексы около 15 минут. Подходят к чаю, в школьный перекус или как угощение на скорую руку. Набор ингредиентов минимальный: яйца, мука, сметана, сода, соль, изюм и цукаты.Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории599кКал24.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешать все ингредиенты — яйца, муку, сметану, соду, соль, изюм и цукаты — до однородного теста.Изюм перед добавлением промойте и обсушите, иначе он осядет на дно. - Шаг 2Шаг 2Разложить тесто по формочкам, заполняя каждую наполовину.Формочки можно слегка смазать маслом или использовать бумажные вкладыши — тогда кексы легче вынимаются.
- Шаг 3Шаг 3Выпекать в разогретой духовке 10–15 минут до готовности.Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить сухой. Время зависит от размера формочек.
На заметку
Готовые кексы остудите на решётке — так низ не отмокнет. Хранятся до двух суток при комнатной температуре в закрытом контейнере. Цукаты можно заменить любыми сухофруктами по вкусу. Этот рецепт удобно сохранить с фото, чтобы повторять без сверки с записями.Оценить515
0
Комментарии
2Рецепт интересный, не совсем понятно про муку...все таки сколько? Ну и пошаговая публикация была бы интересней и Вам и нам:)
Вкусные нежные кексики! 5+1!