Творожный торт с ананасами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт моей мамы :)Слово редактора
Творожный торт с ананасами — отличный выбор для домашнего десерта. Нежный творог в сочетании с сочными ананасами создаёт уникальное вкусовое сочетание, которое понравится и детям, и взрослым. Такой торт станет украшением праздничного стола, а также порадует в обычный день. Для разнообразия можно добавить в начинку немного цитрусовой цедры или заменить ананасы другими консервированными фруктами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное250г
- мука360г
- творог650упаковка
- картофельный крахмал1ст. л.
- яйцо3шт.
- сахар200г
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21770г24188.89% от дневной нормы
- Жиры11928г14910.00% от дневной нормы
- Углеводы3084г1028.00% от дневной нормы
- Калории210920кКал8788.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ярослава
galka♥
Шаги рецепта
- Шаг 1Для начинки: взбить яйца с сахаром, добавить творог и ванилин, взбить еще раз до состояния суфле. Дать начинке постоять.Чтобы начинка была более воздушной, используйте творог с низким содержанием влаги. Дайте начинке постоять 15–20 минут — так ингредиенты лучше соединятся.
- Шаг 2Размягченное сливочное масло добавить в муку, затем влить соду, погашенную лимонным соком, хорошо вымесить. 1/4 теста убрать в морозилку. В форму для выпечки выложить оставшееся тесто, распределить руками по форме, сделав высокие бортики. Посыпать тесто крахмалом.При вымешивании теста следите, чтобы оно не стало слишком тугим — иначе корж получится жёстким. Крахмал поможет предотвратить прилипание начинки к тесту.
- Шаг 3Ровным слоем разложить ананасы на тесто, сверху выложить начинку из творога. Достать из морозилки 1/4 теста, натереть на крупной терке сверху прямо на начинку. Выпекать при 130 градусов 10 минут, затем, не открывая дверцу духовки, увеличить температуру до 200 градусов. Выпекать 45-50 минут.При выпекании следите за цветом верхнего слоя — он должен стать золотистым. Не открывайте дверцу духовки раньше времени, чтобы торт не осел.
На заметку
Готовый творожный торт с ананасами лучше всего оставить в холодильнике на несколько часов — так начинка лучше пропитается. Торт можно хранить в холодильнике до 3 дней, накрыв пищевой плёнкой. Для более лёгкой текстуры в начинке можно заменить часть творога на мягкий творожный сыр в пропорции 1:1.Оценить553
0
Комментарии
20Супер, легко, вкусно, а главное полезно! Идеально для детей. Спасибки )
Оля,я его приготовила! Все нету времени добраться до сайта и написАть отзыв! Вкусно очень-очень! Только тесто у меня получилось очень рассыпчатое, так должно быть? А то резать было тяжело!
Воспользовалась Вашим рецептом, вкусно, нежно, сочно!!! ммммм)) Спасибо за такую вкусняшку!
И от меня голос +5! ;)
5_1