Особенности рецепта: Косички с кунжутом из тонкого теста

🟢 Быстро 🔥 85 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор miss_nem.

Косички с кунжутом из тонкого теста

14 июля 2026

Время приготовления

miss_nemАвтор рецепта

Описание рецепта

Я сделала такие косички к завтраку, но поедая их, пришли к мнению, что они идеально подойдут и к пиву, если добавить в тесто соли и сделать к ним какой-нибудь томатный соус. Думаю такой «пивный» вариант мы приготовим еще не раз. Но и утром с молоком - они съелись на ура)))

Слово редактора

Хрустящие печёные косички из тонко раскатанного теста, посыпанные кунжутом. Подходят к утреннему кофе или молоку, а если добавить в тесто больше соли — станут отличной закуской к пиву с томатным соусом. Плетутся быстро, выпекаются за полчаса. Рецепт несложный: нужны лишь готовое тесто, яйцо для смазки и кунжут.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо1шт.
кунжутпо вкусу

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории85кКал
3.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Тесто раскатала в довольно тонкий пласт и нарезала полоски шириной около полусантиметра.
Толщина полосок влияет на хруст: чем тоньше, тем более хрустящими получатся косички.
Шаг 2
Шаг 2
Взяла три полоски, скрепила концы сверху и сплела косичку. Плела длинную косичку, затем разрезала пополам и скрепила концы ещё раз.
Длину косичек регулируйте по размеру противня — длинные удобно делить пополам.
Шаг 3
Шаг 3
Выложила косички на противень, застеленный пергаментом.
Застелите противень пергаментом плотно, чтобы концы косичек не скручивались при выпечке.
Шаг 4
Шаг 4
Взбила одно яйцо и смазала им косички, затем посыпала кунжутом.
Смазывайте яйцом равномерно, иначе кунжут ляжет неровно и часть осыплется.
Шаг 5
Шаг 5
Поставила в разогретую до 170–180 °C духовку на 25–30 минут. Дала остыть перед подачей.
Проверяйте готовность по цвету: косички должны стать светло-золотистыми. Пересушивать не стоит.

На заметку

Готовые косички подавайте остывшими — в тёплом виде они мягковаты, после остывания становятся хрустящими. Хранятся в бумажном пакете или открытой миске до двух суток. Если хотите солёный вариант — добавьте соль в тесто и подайте с томатным соусом. Этот рецепт с фото легко адаптируется: попробуйте посыпать маком или смесью семян вместо кунжута.

Оценить515

miss_nem