Салат «Вкусняшка» с курицей, грибами и изюмом
Описание рецепта
Сочетание курицы, грибов и изюма звучит неожиданно, но именно этот контраст делает салат таким интересным — немного сладости, нежное мясо, упругие грибы. Лёгкий, но при этом сытный, он хорошо уходит и на будничный стол, и на праздничный.Слово редактора
Салат «Вкусняшка» — отличное лёгкое блюдо для летнего стола. Сочетание ветчины, куриного филе и сладкого болгарского перца создаёт гармоничное вкусовое сочетание, а изюм добавляет приятную сладость. Такой салат хорошо подойдёт для пикника или лёгкого ужина. Можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами — например, добавить свежие огурцы или зелень для более яркого вкуса и аромата.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ветчина200г
- куриное филе200г
- перец болгарский2шт.
- изюм50г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории159кКал6.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
К
Ксения
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отварить курицу и шампиньоны (можно использовать консервированные).Куриное филе варить 15-20 минут после закипания, шампиньоны — 10 минут. Консервированные грибы сразу откинуть на дуршлаг. - Шаг 2Шаг 2Порезать все остальные ингредиенты.Курицу и ветчину нарезать кубиками примерно 1×1 см, перец — соломкой или небольшими квадратиками.
- Шаг 3Шаг 3Запарить изюм, измельчить орехи.Изюм залить кипятком на 5-7 минут, затем слить воду. Орехи можно порубить ножом или измельчить в блендере.
- Шаг 4Шаг 4Смешать все ингредиенты, добавив майонез.Добавлять майонез порциями, чтобы не переборщить — салат должен быть сочным, но не плавать в соусе.
На заметку
Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы ингредиенты не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, смешайте все компоненты, кроме изюма и орехов, и храните в холодильнике до 12 часов, а изюм и орехи добавьте перед подачей. Для разнообразия можно заменить ветчину на отварную говядину в той же пропорции.Оценить211
0