Это гениально простой рецепт, подойдет и слоеное тесто, но мне больше нравится песочное — оно такое хрустящее и хорошо держит начинку, не протекает. Мясо можно измельчить в мясорубке или порубить

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Сладкий пирог с финиками

Сок из апельсина можно выжать и добавить к финикам, заменив им часть воды.

Юлия Высоцкая

13 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Черный лес»

Если использовать второй корж, торт получится двухэтажным. А можно сделать еще один торт!

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог «Ирена»

Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Штрудель с орехами и черносливом

Julie

25 мая 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Одно из любимых исполнений штруделя.Оно ,конечно,довольно НЕтрадиционное,зато вкусное,сочное,а самое главное полезное)Может стать любимым лакомством детей,а взрослые в любом случае останутся довольны...Количество ингридиентов расчитано на 2 небольших штруделя.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

Для теста: 2 ст. муки (1 стакан = 250 мл)

100 г слив. масла

1 яйцо

3/4 ст. горячей воды

Для начинки:100 г чернослива

50 г грецких орехов

2 ч.л. корицы

3 ст.л. сахара (кол-во можно увеличить)

3 ст.л. густого варенья(у меня сливовое)

изюм,кунжут,цедра лимона - все по желанию,с начинкой можно смело эксперементировать

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/9

Начнем с начинки:смешиваем в миске дробленные грецкие орехи,варенье,сахар,специи ,измельченный(у меня в блендере) чернослив и другие ингредиенты и отправляем чудо-вкуснятину в холодильник.

На весь экран

# шаг 2/9

Просеиваем в миску муку,добавляем порезанное кубиками сливочное масло и яйцо и перетираем в крупную крошку.

На весь экран

# шаг 3/9

Постепенно вводим в тесто горячую воду ,интенсивно вымешивая,количество воды нужно регулировать в соответствии с консистенцией теста,оно должно быть очень мягким и приятным.

На весь экран

# шаг 4/9

Тесто делим на 2 равные части.Половину теста очень тонко раскатываем до прозрачности в форме прямоугольника,это будет не трудно,т.к. оно мягкое и эластичное.

На весь экран

# шаг 5/9

Получившийся прямоугольник намазываем негусто сливовым вареньем,оставляя сверху около 7 см.Сверху на варенье выкладывам половину нашей начинки,равномерно распределяя(я делаю это ножом,очень удобно)

На весь экран

# шаг 6/9

Сворачиваем наш штудель рулетиком,загибая около2-3 см с боков и кладем на застеленный пергаментом протвинь швом вниз.

На весь экран

# шаг 7/9

Уже на протвине делаем ножом неглубокие диагональные надрезы,которые будут соответствовать 1 порции нашего штруделя.

На весь экран

# шаг 8/9

Тоже самое повторяем со второй половиной нашего теста и начинки

На весь экран

# шаг 9/9

Выпекаем штрудель при 190 градусах около 50-55 минут

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тертый ванильный пирог-безе с ягодой малиной

Nin@ G.Lov.

19 июня 2013

Рецепт дня

Итальянский пасхальный пирог с миндалем и заварным кремом (Pastiera)

burro.salvia

19 апреля 2014

Рецепты

Пицца "Морская"

Простой рецепт для вкусного ужина)))

Verucho

02 февраля 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(34)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Что съесть, чтобы весь день быть сытыми: ответила диетолог

Врач-диетолог Юлия Хрулева порекомендовала обратить внимание на продукты, богатые сложными

Едим Дома

22 марта 2023

158

Новости

Врач назвала запрещенные продукты при проблемах с суставами

Врач-диетолог Анжелика Дюваль объяснила, что при заболеваниях суставов нужно следить за своим

Едим Дома

22 марта 2023

172

Новости

Что будет, если полностью отказаться от молочных продуктов: ответил врач

Тренд на полный отказ от молочных продуктов с каждым годом набирает обороты. Стоит ли исключать

Едим Дома

22 марта 2023

203

Новости

Диетолог рассказала, какие продукты мешают заснуть пожилым

Врач-диетолог Дарья Русакова рассказала, какие продукты питания могут вызвать бессонницу.

Едим Дома

22 марта 2023

190

Комментарии — 23

samira

11 лет назад

Джулия, штрудель я приготовила и всем оооочень понравился,еще раз спасибо

Julie

11 лет назад

samira,

на здоровье))

Тата

11 лет назад

Очень люблю штрудель с сухофруктами(добавляю ещё и курагу).Тоже смазываю тесто сливовым вареньем.:)))Рецепт теста заинтересовал!Беру рецепт))С дебютом!

Julie

11 лет назад

Тата,

спасибо всем большое за отзывы))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

11 лет назад

С дебютом!!!Штрудель полочился отличным,с черносливом и орехом,вкуснотень,присоеденюсь к Симе:)

Сима♥

11 лет назад

ооо!!!С черносливом мне очень нравится!:))И тесто интересное!:))С дебютом Вас,Джулия!:)

Елена-Аленка

11 лет назад

Орехи и чернослив всегда отличное сочетание,тонкое тесто для штруделя придаст им еще более насыщенный вкус!Спасибо!+5!!!Голос!

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Штрудель с орехами и черносливом

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт

# шаг 1/9

# шаг 2/9

# шаг 3/9

# шаг 4/9

# шаг 5/9

# шаг 6/9

# шаг 7/9

# шаг 8/9

# шаг 9/9

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!