+ 1000
+ 1000

Сочные биточки по-кенигсбергски

Сочные биточки по-кенигсбергски
Сочные биточки по-кенигсбергски
Сочные биточки по-кенигсбергски
Сочные биточки по-кенигсбергски
Сочные биточки по-кенигсбергски
Сочные биточки по-кенигсбергски
Сочные биточки по-кенигсбергски
Рецепт на:
4 персоны
 
Ингредиенты
2 куска хлеба для тостов
1 луковица
1 яйцо
паприка порошок
соль, перец
500г фарша (50:50)
2ст.л. раст. масла
40г муки
30г слив. масла
250мл молока
250мл мясного бульона
2ст.л. каперсов
лимонный сок
500г картофеля
1с.л. рубленой петрушки

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Картофель почистить, поставить отвариваться. Хлеб замочить в холодной воде. Лук почистить, мелко порубить. Смешать лук, яйцо, фарш, паприку, соль и перец. Хлеб отжать и добавить в фарш. Сформировать 8 биточков и обжарить на раст. масле с двух сторон до золотисто-коричневой корочки (около 4-5 с каждой стороны).
Картофель почистить, поставить отвариваться. Хлеб замочить в холодной воде. Лук почистить, мелко порубить. Смешать лук, яйцо, фарш, паприку, соль и перец. Хлеб отжать и добавить в фарш. Сформировать 8 биточков и обжарить на раст. масле с двух сторон до золотисто-коричневой корочки (около 4-5 с каждой стороны).
На весь экран
Готовим соус. В горячее растопленное масло добавляем муку. Смешиваем молоко и бульон и добавляем к муке. При постоянном помешивании доводим до кипения. Солим, добавляем каперсы, немного лимонного сока.
Готовим соус. В горячее растопленное масло добавляем муку. Смешиваем молоко и бульон и добавляем к муке. При постоянном помешивании доводим до кипения. Солим, добавляем каперсы, немного лимонного сока.
На весь экран
Отварной картофель перемешиваем с петрушкой. Выкладываем на тарелку биточки, картофель, поливаем соусом. Приятного аппетита!
Отварной картофель перемешиваем с петрушкой. Выкладываем на тарелку биточки, картофель, поливаем соусом. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(27)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Отправить
Evgenia
Evgenia
10 лет назад

Настя, такие вкусные биточки, а соус с каперсами - слов нет, нямммммм... :))) И фото прилагаю. Следующие по-очереди у меня тефтели с шампиньонами в томатном соусе...

АнастасияВ
АнастасияВ
10 лет назад
Evgenia,

Евгения, такое оформление красивое у вас получилось!!! И я очень рада, что вы попробовали эти биточки!!! Тефтели вас тоже не разочаруют! ;-)

Evgenia
Evgenia
10 лет назад
АнастасияВ,

С такими учителями далеко пойду! ;)))

АнастасияВ
АнастасияВ
10 лет назад
Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад

Это те, что Königsberger Klopse?:) Хорошенькие ...5+!

АнастасияВ
АнастасияВ
10 лет назад
Мария KMW,

Насколько я знаю, Klopse - это больше тефтельки (то есть круглые). В оригинале Hack-Steaks Königsberger Art. В любом случае идея одна и та же :))) Спасибо за оценку!!!

Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад
АнастасияВ,

Ну, да по-моему они не обжариваются..тогда тефтельки :)) я их еще сама не готовила, но они очень популярные, эти тоже очень хорошенькие у тебя! А я больше Люля-кебаб люблю :)))

АнастасияВ
АнастасияВ
10 лет назад
Тата
Тата
10 лет назад

Вчера у нас были гости(поэтому пишу только сегодня)как раз из Калининграда.Возьму рецепт,буду обязательно готовить!555

АнастасияВ
АнастасияВ
10 лет назад
Тата,

Тамара, здорово! Я уверена, что гости точно оценят ;-)

Женюша
Женюша
10 лет назад

Настя, вкусный рецепт!!! Спасибо! 5+1

АнастасияВ
АнастасияВ
10 лет назад
Женюша,

Женюша, спасибо!!!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
10 лет назад

Ням-ням-ням.Ну как тут соблюдать диету,я кстати на сладкое не так искушаюсь,но вот как увижу вкусняшку с мяса,все капут,слюни текут:)Анастасия 5+1

АнастасияВ
АнастасияВ
10 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

И не говорите, соблюдать диету просто невозможно :))) Спасибо огромное за оценку и за отзыв!!! очень приятно!

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.