Сметанный торт

1 стакан сметаны взбиваем с 2 яйцами и 1 стаканом сахарного песка,добавляем муку и соду,разведенную в 1 ст.л.уксуса,натертую на терке лимонную цедру или пакетик ванильного сахара.Выпекаем на умеренном огне.Когда остынет,смазываем вареньем или сметанным кремом-1 стакан сметаны,взбитой со стаканом сахарного песка.(я делаю с кремом).Можно добавить в крем молотые грецкие орехи.А можно разрезать корж пополам поперек,нижний слой смазать яблочной,абрикосовой или ореховой прослойкой,верхний-вареньем или заварным кремом. Очень много возможностей для фантазии.