+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Картофельные ньокки

Картофельные ньокки
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ

Ньокки (итал. gnocchi) — итальянские клецки, обычно овальной формы. Чаще всего для их приготовления используются пшеничная мука, манная крупа, яйца, сыр, рикотта, картофель, шпинат, хлебные крошки.

Ньокки обычно подают в качестве первого блюда в сочетании с сыром, томатным соусом, песто или растопленным сливочным маслом.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
900 г
2 шт.
200 г
1 щепотка
1 горсть
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Отвариваем картофель до полной готовности и подсушиваем, затем делаем пюре, кто как любит. Я через сито продавливала.
Отвариваем картофель до полной готовности и подсушиваем, затем делаем пюре, кто как любит. Я через сито продавливала.
На весь экран
шаг 2
Добавить 2 яйца.
Добавить 2 яйца.
На весь экран
шаг 3
Постепенно добавить в пюре муки, сколько возьмет, до состояния легкого теста.
Постепенно добавить в пюре муки, сколько возьмет, до состояния легкого теста.
На весь экран
шаг 4
Воздушное такое, там палец отпечатанный поднимается.
Воздушное такое, там палец отпечатанный поднимается.
На весь экран
шаг 5
Катаем жгуты и делим на ньокки. У меня нет рифленой формы для оттеснения рисунка, и дочка быстренько сделала узоры рифленым ножом.
Катаем жгуты и делим на ньокки. У меня нет рифленой формы для оттеснения рисунка, и дочка быстренько сделала узоры рифленым ножом.
На весь экран
шаг 6
Готовые ньокки закидываем в кипящую подсоленную воду с зеленью и отварить, пока не всплывут.
Готовые ньокки закидываем в кипящую подсоленную воду с зеленью и отварить, пока не всплывут.
На весь экран
шаг 7
Подать со сливочным маслом. Я подала ньокки с кусочками обжаренной курицы в киви.
Подать со сливочным маслом. Я подала ньокки с кусочками обжаренной курицы в киви.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
Лилия Я.
Лилия Я.
26.03.2018 23:48:25

Как я их люблю!Дочка отлично справилась с рисунком👍😊🤗

Оксана Чуб
Оксана Чуб
25.03.2018 13:11:26

Классный рецепт! 😋😋😋

Элеонора
Элеонора
26.03.2018 17:00:53
Оксана Чуб,

😊🌹🌹🌹

ЭLENA
ЭLENA
25.03.2018 16:52:11

Замечательные ньокки!!! 👏🌹

Элеонора
Элеонора
26.03.2018 17:00:19
ЭLENA,

Спасибооо!!!

Лена loneil
Лена loneil
25.03.2018 20:43:58

Как же наверное вкусны ваши картофельные ньоки даже просто со сливочным маслице!👍👌😋слюнки текут🤤🌼

Элеонора
Элеонора
26.03.2018 17:00:00
Лена loneil,

😊🌸🌸🌸

Елена Киселева
Елена Киселева
25.03.2018 12:07:31

Какое эффектное фото шага 1 (картофель через сито)😍 хороший рецепт, Элеонора!😍👍

Элеонора
Элеонора
25.03.2018 12:55:02