Торт " Сюрприз "

Растираем сахар и яйца в пышную однородную массу,добавляем муку,перемешиваем и выкладываем на противень,предварительно застеленный промасленной белой бумагой.Затем выпекаем,охлаждаем,режем поперек на 2 части,каждую промазываем кремом. Его готовят так: смешиваем 1ст.л. какао,3ст.л. муки,4ст.л. сахара,2-3ст.л. холодного молока.Тщательно растираем,чтобы не было комков. Тонкой струйкой вливаем 0,5л молока и варим,помешивая,до густоты.Охлаждаем,добавляем 100г масла или маргарина,2 ст.л.рома,коньяка или ликера и пакетик ванильного сахара.Снова все хорошо перемешиваем. Верх торта украшаем шоколадной глазурью или густым карамельным кремом.*****Для новогоднего стола приготовьте гостям сюрприз : по краям торта разложите 12 кусочков сахара,смоченных в водке или коньяке,и зажгите их.Теперь можно нести торт в комнату,где горят только свечи да огоньки на елке.