Горячая закуска из кабачков с мясным фаршем
Описание рецепта
Быстрая горячая закуска, которая выручает, когда гости уже в дверях. Фарш, кабачок, помидор — и через 15 минут на столе что-то сытное и симпатичное.Слово редактора
Кольца кабачка с выемкой в центре служат «тарелочкой» для мясного фарша — получаются порционные горячие закуски, удобные для стола. Сверху майонез и кружок помидора. Готовятся в духовке или микроволновке за 15 минут. Подходит, когда гости уже на пороге или нужно быстро накрыть стол. Количество порций легко масштабировать: сколько кабачков — столько закусок.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фарш мясной200г
- соль1щепотка
- помидоры1шт.
- мясной фарш200г
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры90г112.50% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории1170кКал48.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Кабачок нарезать кольцами толщиной около двух сантиметров.Кольца не делайте слишком тонкими — от пяти миллиметров и меньше они размякнут и потеряют форму. - Шаг 2
В центре каждого кольца рюмкой выдавить мякоть, чтобы получилось углубление.Вырезанную мякоть не выбрасывайте: добавьте в фарш или используйте в суп. - Шаг 3Шаг 3Фарш посолить, поперчить и плотно уложить в углубления кабачков.Фарш можно брать любой — свиной, говяжий или смешанный.
- Шаг 4Шаг 4Сверху смазать майонезом.Майонез можно заменить сметаной.
- Шаг 5Шаг 5На майонез положить кружок помидора и посыпать измельчённой зеленью.Помидор берите плотный, чтобы кружок держал форму при запекании.
- Шаг 6Шаг 6Поставить в духовку или микроволновку на 15 минут.В духовке готовьте при 180 °C; в микроволновке — на полной мощности. Готовность проверяйте по цвету фарша — он должен стать серым без розовых участков.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — горячими. Украсьте дополнительной зеленью. Этот рецепт удобно масштабировать: разложите закуски на фото перед подачей — выглядят аккуратно и аппетитно. Хранить готовое блюдо в холодильнике можно до суток, разогрев в микроволновке две-три минуты.Оценить516
0
Комментарии
7Отлично, по мне) люблю "закусывать", а это самое то))
Согласна, беспроигрышный вариант! Голосую!
Как раз кабачки купила! :) 5+1!
ох, самое оно, скоро кабачки пойдут свои) 5 и голосую)
и я... и я люблю кабачки!!!