Французская луковая запеканка

29 мая 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Моим любимым луковым супом я вас уже угощала ссылка на рецепт теперь приготовила луковую запеканку.Рецепт увидела в журнале и сразу захотелось попробовать.Кто любит луковый суп,тот меня поймёт))Мои замечания: рыбка там какае-то лишняя,хочу я вам сказать.Мешает она мне...В следующий раз попробую без неё,а вам привожу оригинальный рецепт,решайте сами.Луковый суп как вспомню,так слюнотечение начинается,думаю и с запеканкой так же было бы...но рыбкаа... Хотя...пришел муж с работы,тут же последовал вопрос...типа,что тут у нас и чем так вкусно пахнет....в результате сьел всю запеканку и сказал,что особенно рыбка удачно вписалась во всё это дело...Вот такие два мнения...

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
бульон150мл
пармезан100г

Пищевая ценность

Белки39г
43.33% от дневной нормы
Жиры27г
33.75% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории415кКал
17.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Лук нарезать кольцами.
Шаг 2
Обжарить в разогретой смеси растительного масла и 1 ст.л. сливочного масла в течении 8 мин.
Шаг 3
Всыпать муку и готовить ещё минутку. Влить бульон и вино,добавить оливки,рыбку,посолить и поперчить.Готовить 10 мин.
Шаг 4
Переложить в смазанную маслом форму.Багет нарезать ломтиками,смазать их маслом.Выложить поверх луковой смеси и посыпать сыром.
Шаг 5
Запекать в течении 10-15 мин при 180гр.