Полосатый торт
Описание рецепта
Слово редактора
Полосатый торт — отличное решение для праздничного стола! Его оригинальный внешний вид не оставит гостей равнодушными. Благодаря сочетанию сметанного теста и лёгкого ванильного аромата торт получается нежным и воздушным. Вы можете экспериментировать с начинками и кремами, чтобы каждый раз удивлять новыми вкусами. Такой торт станет ярким украшением любого торжества и порадует как детей, так и взрослых.
Пищевая ценность
- Белки80г88.89% от дневной нормы
- Жиры101г126.25% от дневной нормы
- Углеводы759г253.00% от дневной нормы
- Калории4286кКал178.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем сахар,сметану,яйца,муку и соду,погашенную уксусом.Делим полученную массу пополам и к одной добавляем 2-3 ч.л.какао.Замешиваем 2 коржа-белый и коричневый.Выпекаем на слабом огне,на противне,застеленном промасленной бумагой.Когда остынут,разрезаем каждый поперек.Намазываем каждый корж кремом и кладем один на другой,чередуя по цвету.Сверху и по бокам покрываем глазурью.Крем подойдет заварной,английский,баварский или лимонный,в который добавлены масло,орехи,ванильный сахар и ложка рома,ликера.
Слово редактора
При выпекании следите за коржами — они должны равномерно подняться и приобрести золотистый оттенок. Чтобы коржи были пышными, просейте муку перед добавлением в тесто. Для глазури можно использовать смесь сахарной пудры с лимонным соком — получится лёгкая и ароматная глазурь.
На заметку
Готовый торт лучше всего пропитывается в холодильнике в течение 6–8 часов. Храните торт в холодильнике под плёнкой до 5 дней. Для более насыщенного аромата можно увеличить количество ликёра до 2 столовых ложек, но следите, чтобы тесто не стало слишком жидким.