+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Запеканка по-деревенски с сердечками

Запеканка по-деревенски с сердечками
Рецепт на:
6 персон
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

•сердца куриные-500 гр.
•картофель молодой-6 шт. средних
•лук репчатый-1 большая головка
•укроп,петрушка- по пол-пучка
•грибы свежие Эринги (степной боровик)-соцветие
•сыр моцарелла-300 гр
•оливковое масло-3 ст.л.
•сливочное масло- 25 гр.
•яйца куриные-3 шт.
•сметана- 2 ст.л.
•соль,перец

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
116234 ed4 square150
116233 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
сердца залить холодной водой и оставить в стороне. лук репчатый порезать полукольцами или меньше.Присолить,помять. Порезать мелко укроп и петрушку-добавить к луку. Залить 1 ст.л. оливк.масла,перемешать и оставить мариноваться-настаиваться. В этом рецепте я решила не обжаривать лук вообще,а использовать вот такой ароматный :)
сердца залить холодной водой и оставить в стороне. лук репчатый порезать полукольцами или меньше.Присолить,помять. Порезать мелко укроп и петрушку-добавить к луку. Залить 1 ст.л. оливк.масла,перемешать и оставить мариноваться-настаиваться. В этом рецепте я решила не обжаривать лук вообще,а использовать вот такой ароматный :)
На весь экран
шаг 2
Картошечку тщательно моем и режем круглешками прям с кожурой примерно по толщине 4-5 мм. Обжариваем на 2 ст.л. оливк. масла до зарумянивания одной стороны.Не солим. Тем временем- разогреть духовку до 200 гр.ц. Сердца промыть,убрать трахеи,обсушить и разрезать вдоль. Картошку обжарили с одной стороны и выкладываем её в форму для запекания. На той же сковороде обжариваем-притушиваем сердца, чуть присолить, добавить мелкорезанные грибы и немного слив.масла (а шляпки можно оставить для украшения запеканки). Таким образом прижариваем минут 10 не более. Далее в форме на картошку послойно выкладываем наш лук маринованный,сверху сердечки с грибочками,далее-натертый на крупной терке сыр. В центр я уложила шляпки грибов и немного зелени
Картошечку тщательно моем и режем круглешками прям с кожурой примерно по толщине 4-5 мм. Обжариваем на 2 ст.л. оливк. масла до зарумянивания одной стороны.Не солим. Тем временем- разогреть духовку до 200 гр.ц. Сердца промыть,убрать трахеи,обсушить и разрезать вдоль. Картошку обжарили с одной стороны и выкладываем её в форму для запекания. На той же сковороде обжариваем-притушиваем сердца, чуть присолить, добавить мелкорезанные грибы и немного слив.масла (а шляпки можно оставить для украшения запеканки). Таким образом прижариваем минут 10 не более. Далее в форме на картошку послойно выкладываем наш лук маринованный,сверху сердечки с грибочками,далее-натертый на крупной терке сыр. В центр я уложила шляпки грибов и немного зелени
На весь экран
шаг 3
Приготовим заливку-чуть взбить яйца,сметану,соль и перец. Залить этой смесью запеканку. На грибочки положить кусочки слив.масла. Отправляем в духовку на 20 минут. Запеканка готова! Очень вкусно,сытно,насыщенно!
Приготовим заливку-чуть взбить яйца,сметану,соль и перец. Залить этой смесью запеканку. На грибочки положить кусочки слив.масла. Отправляем в духовку на 20 минут. Запеканка готова! Очень вкусно,сытно,насыщенно!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 45
Надежда
Надежда
06.07.2011 09:58:30

Очень хороший рецепт.Я часто использую куриные потрошки .Беру рецепт себе в КК.Такие грибы как в рецепте я не встречала,их можно заменить шампиньонами?5+

Евгения
Евгения
06.07.2011 10:01:43
Надежда,

Легко! Вот фото Анна выложила-она готовила с шампиньонами

Анна
Анна
29.06.2011 02:03:29

Привет,подружка!:))Давно "положила глаз" на твою запеканочку!Получилось довольно вкусно,сытно,но не жирно,что для меня важно!!!Я готовила с шампиньонами и с меньшим количеством яиц в заливке(побоялась,что будет омлет:))В общем блюдо мое,оставляю его жить в своей КК!Женечка,СПАСИБО!!!Фото прилагаю,в порционном виде,очень тяжело фотографировать:(

Евгения
Евгения
29.06.2011 11:34:44
Анна,

Анют-какая красота!!!!!!!!!!!!!!!!! Тебе 55555

Елена
Елена
30.05.2011 20:55:32

Чудесная запеканочка! Мне все хотелось какое-нибудь интересное блюдо сотворить с куриными сердечками.. И вот прекрасная идейка!!!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
30.05.2011 02:55:51

ну вот... а я что говорила 😀)) http://www.edimdoma.ru/groups/198/posts/900

Елена-Аленка
Елена-Аленка
30.05.2011 01:29:06

Хорошее применение сердечек в сочетании с молодой картошечкой,сыром ,просто класс!Спасибо и голосую!

Показать еще комментарии