Густая шоколадная глазурь на сметане
Описание рецепта
Эта глазурь у меня идёт на все торты — меняется только пропорция какао.Слово редактора
Простая глазурь из четырёх ингредиентов — сахара, какао, сметаны и сливочного масла. Варится на плите за несколько минут, хорошо ложится на торты и пирожные, застывает плотным слоем. Подходит для покрытия бисквитных и шоколадных тортов, а также для глазировки кексов и пончиков. Соотношение компонентов можно регулировать: больше какао — насыщеннее вкус, больше сметаны — мягче текстура.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана4г
- масло сливочное70г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории532кКал22.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Tatyana Iordan
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешать сахар с какао, добавить сметану и перемешать до однородной массы.Следите, чтобы не было комков — перемешивайте сухие ингредиенты перед добавлением сметаны. - Шаг 2Шаг 2Поставить смесь на огонь и варить, помешивая, до полного растворения сахара.Используйте средний огонь: на сильном глазурь может пригореть до того, как растворится сахар.
- Шаг 3Шаг 3Добавить сливочное масло и варить ещё одну-две минуты, продолжая помешивать.Масло добавляйте кусочками — так оно быстрее разойдётся и глазурь станет однородной.
- Шаг 4Шаг 4добавить слив.масло и варить ещё,минуту,две.
Комментарии
1а если нету такой сметаны,тогда можно заменить любой?