Особенности рецепта: Творожно-вишнёвая слойка с шоколадным сиропом

🟢 Быстро 🔥 64063 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор nikol.

Творожно-вишнёвая слойка с шоколадным сиропом

05 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Бисквит, творог и шоколадный сироп — и никакого лишнего сложностей.

Слово редактора

Творожно-вишнёвая слойка — домашний десерт из мягкого бисквита, творожной начинки с вишнёвым соком и шоколадно-сметанного сиропа. Бисквит выпекается целым пластом, нарезается квадратиками, после чего каждый квадратик «собирается» сэндвичем. Подойдёт для тех, кто хочет необычно подать простую выпечку к чаю без лишних сложностей.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сахар100г
соль5щепотка
мука5г
творог200упаковка
вишневый сок50г
сметана2г
какао1ч. л.

Пищевая ценность

Белки6682г
7424.44% от дневной нормы
Жиры3602г
4502.50% от дневной нормы
Углеводы911г
303.67% от дневной нормы
Калории64063кКал
2669.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв

nikol

92🔥

пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Желтки взбить с сахаром, разрыхлителем и солью — лучше комбайном.
Белки в рецепте не используются — их можно убрать или применить в другом блюде.
Шаг 2
Шаг 2
Постепенно добавить муку, каждый раз хорошо перемешивая.
Муку добавляйте по одной-две столовые ложки, чтобы тесто оставалось однородным.
Шаг 3
Шаг 3
Противень смазать жиром, вылить тесто ровным слоем.
Следите, чтобы жир покрыл весь противень, иначе бисквит прилипнет по краям.
Шаг 4
Выпекать в разогретой до 215 °C духовке около 15 минут.
Проверяйте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
Шаг 5
Шаг 5
Пока бисквит печётся, приготовить начинку: творог хорошо размять с вишнёвым соком.
Творог берите мягкий или протёртый: тогда начинка ляжет ровно и не крошится.
Шаг 6
Шаг 6
Приготовить сироп: смешать сгущёнку, сметану и какао до однородности.
Сироп должен быть густым, но текучим — при необходимости добавьте чуть больше сметаны.
Шаг 7
Шаг 7
Готовый мягкий бисквит нарезать квадратиками. На половину квадратиков выложить творог, сверху положить вишни, накрыть вторым квадратиком и залить сиропом.
Нарезайте бисквит, пока он тёплый и мягкий: остывший может крошиться.

На заметку

Подавайте слойки сразу после сборки или уберите в холодильник на час — творожная начинка успеет пропитать бисквит. Хранить готовый десерт можно до суток в закрытом контейнере. Этот рецепт легко адаптировать: вместо вишни подойдут любые ягоды с кислинкой. Фото готовых слоек удобно делать сразу — сироп на поверхности блестит только свежим.