Салат «Куршевель» с кокосовой стружкой
Описание рецепта
Рецепт этого салата привезла подруга из путешествия — и когда я обдумывала новогодний стол, он сразу пришёл на ум. Кокосовая стружка придаёт ему такую нарядную нотку, что блюдо выглядит по-настоящему праздничным. Ни капли не пожалела, что выбрала именно его: гости удивились и попросили рецепт.Слово редактора
Салат «Куршевель» — оригинальное сочетание ингредиентов, которое порадует разнообразием текстур и вкусов. Курица и сулугуни создают сытную основу, болгарский перец добавляет сочности, а фисташки и кокосовая стружка вносят необычные акценты. Такой салат станет ярким украшением праздничного стола и приятно удивит гостей. Подавайте его как холодную закуску — он отлично подойдёт для новогоднего меню или другого торжественного случая.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица300г
- сыр сулугуни200шт.
- перец болгарский1шт.
- фисташки1горсть
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- кокосовая стружкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20060г22288.89% от дневной нормы
- Жиры24069г30086.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории290889кКал12120.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
R
rkte
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Нарезать все ингредиенты.Курицу лучше использовать отварную или запечённую, нарезать небольшими кубиками. Сулугуни и болгарский перец нарезать соломкой или кубиками — так салат будет выглядеть аккуратнее. - Шаг 2Шаг 2Смешать и заправить майонезом.Майонез можно заменить греческим йогуртом или сметаной для более лёгкого варианта. Фисташки можно покрошить сверху, чтобы они остались твёрдыми, так как от майонеза немного размякают.
- Шаг 3Шаг 3Выложить салат горкой на плоской тарелке.Выкладывать салат на плоское блюдо — так удобнее формировать горку и посыпать кокосовой стружкой.
- Шаг 4Шаг 4Посыпать кокосовой стружкой.Кокосовую стружку можно слегка подсушить на сухой сковороде для усиления аромата.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы фисташки не размякли от майонеза. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без фисташек и кокосовой стружки, храните в холодильнике до 12 часов, а перед подачей добавьте оставшиеся ингредиенты. К салату хорошо подойдут лёгкие белые вина или освежающие фруктовые соки.Оценить56
0
Комментарии
1👏🏻