Салат «Куршевель» с кокосовой стружкой
Описание рецепта
Рецепт этого салата привезла подруга из путешествия — и когда я обдумывала новогодний стол, он сразу пришёл на ум. Кокосовая стружка придаёт ему такую нарядную нотку, что блюдо выглядит по-настоящему праздничным. Ни капли не пожалела, что выбрала именно его: гости удивились и попросили рецепт.Слово редактора
Салат «Куршевель» — оригинальное сочетание ингредиентов, которое порадует разнообразием текстур и вкусов. Курица и сулугуни создают сытную основу, болгарский перец добавляет сочности, а фисташки и кокосовая стружка вносят необычные акценты. Такой салат станет ярким украшением праздничного стола и приятно удивит гостей. Подавайте его как холодную закуску — он отлично подойдёт для новогоднего меню или другого торжественного случая.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица300г
- сыр сулугуни200шт.
- перец болгарский1шт.
- фисташки1горсть
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- кокосовая стружкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20060г22288.89% от дневной нормы
- Жиры24069г30086.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории290889кКал12120.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Нарезать все ингредиенты.Курицу лучше использовать отварную или запечённую, нарезать небольшими кубиками. Сулугуни и болгарский перец нарезать соломкой или кубиками — так салат будет выглядеть аккуратнее. - Шаг 2Шаг 2Смешать и заправить майонезом.Майонез можно заменить греческим йогуртом или сметаной для более лёгкого варианта. Фисташки можно покрошить сверху, чтобы они остались твёрдыми, так как от майонеза немного размякают.
- Шаг 3Шаг 3Выложить салат горкой на плоской тарелке.Выкладывать салат на плоское блюдо — так удобнее формировать горку и посыпать кокосовой стружкой.
- Шаг 4Шаг 4Посыпать кокосовой стружкой.Кокосовую стружку можно слегка подсушить на сухой сковороде для усиления аромата.
Комментарии
1👏🏻