Нежность...со вкусом лета...

В миску просеять муку, разрыхлитель , крахмал

Ревень помыть, очистить от верхней тоненькой шкурки и нарезать кусочками

Мягкое масло взбить с ванильным сахаром, сахаром и щепоткой соли. Затем добавить 2 яйца и желтки, взбивать 5 минут. Аккуратно по ст. ложке добавлять мучную смесь. Продолжая взбивать добавить 2 ст. ложки теплой воды. Добавить цедру лимона и взбивать минуты 3.

Форму застелить пергаментом, смазать хорошо маслом , и бортики тоже. Духовка - 160 градусов

Распределить тесто по форме, сверху выложить ревень и в духовку на 25 минут.

Теперь безе: Охлажденные слегка белки с щепоткой соли и сахарной пудрой взбивать минут 5 , затем добавить сок лимона и продолжать взбивать на самой высокой скорости до образования густой массы.

По истечении 25 минут быстро-быстро достать пирог, нанести ложкой безе и оправить обратно в духовку на 25 минут. Потом, после выключения пусть постоит в духовке еще минут 15.

Достать из духовки и за края пергамента вытащить из формы. Оставить до полного остывания.

Нарезать на кусочки и наслаждаться великолепным сочетанием вкусов)))