Творожно-сырный кексик с креветками «Мечты о море»

В блендере до однородной массы измельчила творог, тертый сыр, томатную пасту (для придание кексу розового оттенка)))+паприку. Отдельно взбила белки до устойчивой пены (прямо в блендере) и добавила к остальному. Туда же высыпала основную часть креветок (предварительно размороженных))). Выложила ½ массы в форму для кекса (у меня силиконовая). Сверху положила немного салатных листьев и измельченные маслины. Заложила остальную творожно-сырную массу. Сверху выложила оставшиеся креветки и присыпала всё мускатным орехом. В предварительно разогретой духовке запекала около 1 часа. Достала, слегка охладила, извлекла из формы и украсила маслинами, рукколой и желтками,«сваренными» в микроволновке в течение 1/2 минуты)) ( теми, которые отделились от двух белков - не пропадать же добру). Приятного аппетита!