Суп-пюре "Светланка"
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Нежный и сытный. Понравится детям и взрослым. Можно приготовить на бульоне или на воде. Да что я рекламирую) Разве делилась я с вами когда-нибудь плохими супчиками?)
Ингредиенты
2,5 л куриного бульона или воды
1 морковка
1 серебристая луковица
3-4 средних картофелины
200г плавленого сливочного сыра (типа Виолы, без добавок)
сухарики-крутоны из белого хлеба или батона (не кириешки! просто сбрызните растительным маслом и подсушите хлеб в духовке)
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
щепотка мускатного ореха
соль
зелень для украшения (по желанию)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Почистить картошку, нарезать кусочками, сварить до готовности в курином бульоне.
На весь экран
шаг 2
Морковь почистить, натереть на терке.
Лук почистить, мелко порубить.
На весь экран
шаг 3
Разогреть на сковороде сливочное и растительное масло, потушить морковку и лук до мягкости на маленьком огне.
На весь экран
шаг 4
Отправить в кастрюлю морковку с луком. Попробовать суп на соль, если нужно, посолить. Добавить щепотку мускатного ореха.
На весь экран
шаг 5
Снять суп с огня и взбить до состояния пюре блендером. Взбивать хорошенько, чтобы морковки совсем не было видно.
На весь экран
шаг 6
Добавить сливочный сыр, еще раз взбить суп.
На весь экран
шаг 7
Подавать в красивых глубоких супницах с сухариками и зеленью.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Обожаю такие супчики! Голосую и конечно 5!
спасибо)
супчик объедение! варила,только без сухариков, нужно попробовать.5++
сухарики большую роль не играют, Ирина)) это бонус)
5+1)люблю сырные супчики,)
спасибо) я тоже)
Кать, замечательный супчик! Люблю такие с сырочками! 5 и голос
спасибо) супчик и правда вкусный
Мммм...супы-пюре моя слабость)))
и моя)