Суп-пюре "Светланка"
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Нежный и сытный. Понравится детям и взрослым. Можно приготовить на бульоне или на воде. Да что я рекламирую) Разве делилась я с вами когда-нибудь плохими супчиками?)
Ингредиенты
2,5 л куриного бульона или воды
1 морковка
1 серебристая луковица
3-4 средних картофелины
200г плавленого сливочного сыра (типа Виолы, без добавок)
сухарики-крутоны из белого хлеба или батона (не кириешки! просто сбрызните растительным маслом и подсушите хлеб в духовке)
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сливочного масла
щепотка мускатного ореха
соль
зелень для украшения (по желанию)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Почистить картошку, нарезать кусочками, сварить до готовности в курином бульоне.
На весь экран
шаг 2
Морковь почистить, натереть на терке.
Лук почистить, мелко порубить.
На весь экран
шаг 3
Разогреть на сковороде сливочное и растительное масло, потушить морковку и лук до мягкости на маленьком огне.
На весь экран
шаг 4
Отправить в кастрюлю морковку с луком. Попробовать суп на соль, если нужно, посолить. Добавить щепотку мускатного ореха.
На весь экран
шаг 5
Снять суп с огня и взбить до состояния пюре блендером. Взбивать хорошенько, чтобы морковки совсем не было видно.
На весь экран
шаг 6
Добавить сливочный сыр, еще раз взбить суп.
На весь экран
шаг 7
Подавать в красивых глубоких супницах с сухариками и зеленью.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Обожаю такие супчики! Голосую и конечно 5!
спасибо)
супчик объедение! варила,только без сухариков, нужно попробовать.5++
сухарики большую роль не играют, Ирина)) это бонус)
5+1)люблю сырные супчики,)
спасибо) я тоже)
Кать, замечательный супчик! Люблю такие с сырочками! 5 и голос
спасибо) супчик и правда вкусный
Мммм...супы-пюре моя слабость)))
и моя)