Гренки с картофельной начинкой на сковороде
Описание рецепта
Картофель, яйцо и хлеб — казалось бы, ничего особенного, но на сковороде это превращается в хрустящие гренки с плотной сытной начинкой. Готовятся буквально за десять минут, и тарелка пустеет так же быстро.Слово редактора
Гренки по этому рецепту — не просто поджаренный хлеб, а сытная закуска с начинкой из сырого тёртого картофеля и яйца. Белый хлеб служит основой: начинку выкладывают прямо на кусочки и обжаривают на сковороде. Подходит как быстрый завтрак или перекус из того, что есть дома. Три ингредиента, минимум усилий — результат сытный и хрустящий.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белыйпо вкусу
- картофельпо вкусу
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории82кКал3.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сырой картофель натереть на мелкой тёрке.Тёртый картофель лучше слегка отжать от лишнего сока — начинка будет держаться плотнее. - Шаг 2Шаг 2Добавить к картофелю яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.Соль и перец можно регулировать по вкусу; при желании добавьте чеснок или зелень.
- Шаг 3Шаг 3Выложить картофельную массу на кусочки белого хлеба ровным слоем.Слой начинки делайте не слишком толстым — около одного сантиметра — иначе она не прожарится внутри.
- Шаг 4Шаг 4Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить гренки начинкой вверх и жарить до тех пор, пока хлеб снизу не подрумянится.Масло должно быть хорошо разогрето, иначе хлеб впитает его и станет жирным, а не хрустящим.
- Шаг 5Шаг 5Перевернуть гренки и обжарить со стороны начинки до золотистого цвета.Переворачивайте аккуратно лопаткой, чтобы начинка не рассыпалась.
На заметку
Готовые гренки подавайте сразу — горячими они вкуснее всего, корочка остаётся хрустящей. Хранить не рекомендуется: хлеб быстро отсыревает. Этот рецепт легко разнообразить: добавьте в начинку тёртый сыр или измельчённый лук. Больше идей для быстрых завтраков с пошаговыми фото найдёте в похожих рецептах на сайте.Оценить527
0
Комментарии
8смотрю на картинку, у меня обед, подавилась слюной
Сытненько и ново для меня!5!
Отличные греночки, моя знакомая еще слой тертой морковки и свеклы так добавляет... :=))
А я еще зелень измельченную добавляю))) очень вкусные быстро гренки))) 5+1!!!
Супер!!!5+1)