Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Catherine Thebest3 минуты назад
Рыбка нежнейшая! У меня были стейки. Соус к рыбе просто идеален
Лосось под майонезом, запеченный в рукаве
Альмира Мустафина33 минуты назад
Так быстро съели, что уже не успела сфотографировать. Поверьте на слово, хлеб получился отменный. Но в следующий раз обязательно покажу хлеб в разрезе.
Малодрожжевой хлеб
Альмира Мустафина35 минут назад
Спасибо
Малодрожжевой хлеб
Тефтели со шпинатом под йогуртно-сливочным соусом
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Когда наступает теплая пора я стараюсь готовить побольше блюд с зеленью, благо этого добра на моей грядке хватает до поздней осени (главное весной не полениться и рядом с розами мимозами посеять полезные зеленушки). Именно поэтому в тефтелях нету привычной моркови и репчатого лука. Блюдо простое, вкусное, полезное..подходит к любому гарниру (я предпочитаю подавать просто с салатным миксом).
Ингредиенты
Фарш (свинина, телятина) - 500-600 граммов,
рис 2/3 стакана,
пучок шпината,
небольшой пучок зеленого лука и укропа,
1 яйцо,
соль, перец
масло для жарки
Соус
по 100 граммов сливок и натурального йогурта
соль перец
50 граммов твердого сыра
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/5
Зелень вымыть и высушить. Рис отварить в подсоленной воде, но не переварить.
Лук мелко нарезать, шпинат порвать руками, разогреть немного растительного масла и припустить зелень.
На весь экран
шаг 2/5
Добавить в фарш шпинат с луком, мелко нарубленный укроп, рис, взбитое яйцо, соль, перец, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3/5
Сформировать тефтели и поджарить их до слегка золотистой корочки с обеих сторон.
На весь экран
шаг 4/5
Выложить тефтели на смазанный маслом противень. Сыр нарезать тонкими ломтиками по размеру тефтели. Смешать йогурт и сливки, добавить специи. Залить соусом тефтели.
На весь экран
шаг 5/5
Запекаем в духовке 10-15 минут на среднем огне. Хорошо подавать с салатным миксом, но если нужен гарнир "по существеннее", то можно отварить пасту (бантики, спирали , ракушки)и запечь ее вмести с тефтелями под соусом.
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Как вкусно со шпинатом!
Cпасибо!
Да уж,зелень свой вкус дает !Спасибо за идею!Голосую!
Спасибо!!!
Вкусные тефтельки, да со шпинатом! Голосую!
Спасибки!!!!