Салат с тунцом и моцареллой — за 10 минут без плиты
Описание рецепта
Добавила этот салат в постоянную ротацию именно потому, что он не требует ни плиты, ни сложных заправок. Тунец из банки, кусочки моцареллы, сочные помидоры и немного оливок — и всё это сбрызнуто лимонным соком. Вкус получается свежим и насыщенным одновременно. Базилик здесь не украшение, а полноправный участник: он связывает все компоненты в единое целое. Готовлю такой салат, когда нужно быстро накрыть стол, не жертвуя качеством еды.Слово редактора
Лёгкий салат из консервированного тунца, свежих помидоров, моцареллы и оливок. Заправляется лимонным соком — никакого майонеза и масла. Подходит для быстрого обеда или лёгкого ужина. Базилик или другие свежие травы усиливают средиземноморский характер блюда. Порции рассчитаны на двух человек.Пищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории442кКал18.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Листья салата порвать руками на крупные куски и выложить на тарелку.Листья лучше рвать, а не резать — срез темнеет быстрее. - Шаг 2Шаг 2Помидоры нарезать дольками, моцареллу — кубиками. Разложить поверх листьев.Помидоры берите плотные, чтобы не давали лишний сок. Моцареллу обсушите бумажным полотенцем.
- Шаг 3Шаг 3Тунец откинуть от жидкости и выложить кусочками.Тунец в собственном соку даёт более чистый вкус, чем в масле.
- Шаг 4Шаг 4Украсить оливками.Оливки можно взять без косточек или нарезать кружками.
- Шаг 5Шаг 5Посолить, поперчить, добавить базилик или другие травы по вкусу.Соль добавляйте в последний момент — помидоры и оливки сами по себе солёные.
- Шаг 6Шаг 6Сбрызнуть лимонным соком.Лимонного сока достаточно одной-двух столовых ложек. Не переусердствуйте.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — листья и помидоры быстро дают сок. Хранить готовый салат не стоит. Этот рецепт легко адаптировать: оливки замените каперсами, моцареллу — брынзой. Пошаговые фото помогут собрать всё аккуратно слоями прямо на сервировочной тарелке.Оценить515
0
Комментарии
5Скажите, а можно моцареллу каким нибудь другим сыром заменить? И спасибо за отличный салат - надо будет попробовать)
Вкусный салат! Отлично. Голос и 5.
А я удивилась Вареник,а на фото милая девушка,зашла к вам на страницу,а оказвается Варя:),очень приятно.С дебютом вас,очень хороший салатик.
Оч здоровский салатик!!!!
Отличный салат!