Филе свинины ‘a l’Orange’
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это очень изысканное блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цельное свиное филе600г
- масло сливочное2ст. л.
- соль1щепотка
- апельсиновая цедрапо вкусу
- перец кайенскийпо вкусу
- тминпо вкусу
- корицапо вкусу
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки165г183.33% от дневной нормы
- Жиры108г135.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории1674кКал69.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сдобрить филе солью и подрумянить на сковородке со всех сторон до золотисто-коричневого цвета. Смешать натертую цедру апельсина с маслом, добавить по щепотке кайенского перца, семян тмина, корицы и соли с перцем по вкусу. - Шаг 1
Смазать кистью две трети листа бумаги SAGA получившейся масляной смесью и положить свинину сверху. Свернуть рулет SAGA и выпекать в духовке на сетке при температуре 150°С (170°С) в течение 45 минут или до готовности, оставить «отдохнуть» на 10 минут. - Шаг 2
Развернуть свинину (собирая сок), нарезать на ломти и положить свинину на лук-порей. Посолить и поперчить, налить сверху сок. Подавать с луком-пореем в сметане и хлебным рулетом.
Оценить516
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Питаться правильно и не ссориться с близкими: нутрициолог объяснила, как устранить конфликты из-за еды
Очень острые дела: Милли Бобби Браун назвала свой любимый завтрак — нужно всего 4 ингредиента
Как приготовить недорогую говядину, чтобы по вкусу была, как рибай: все дело в способе обработки
Комментарии
4Супер!
очень интересный рецепт!
Я тоже. Должно быть блестяще!!!5+1
Необыкновенная свинина! Возьму на заметку.