Лимонный суп по-сицилийски
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Лето началось. Рецептов окрошки вы знаете множество. А я недавно нашла рецепт холодного лимонного супа (на сайте Carina-forum). Делала его с опаской, думала, что будет кислятина. Кислятина, конечно, получилась, но очень вкусная, ароматная и освежающая. В жару будет то, что надо!
Ингредиенты
1 лимон (в рецепте было 3, но мне показалось, что 1 было вполне достаточно).
Пучок петрушки.
Половина луковицы, лучше если красный лук или шалот.
1 перец чили (свежий).
Щепотка соли.
2 ст. ложки оливкового масла.
1 стакан минеральной воды.
Лед по вкусу.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Все очень просто. Нарезала лимон на кусочки (в исходном рецепте лимон очищается от кожуры, дольки от пленок, но можно сделать с кожурой, если лимоны экологически чистые).
На весь экран
шаг 2
Нашинковала петрушку и лук. Нарезала мелко перец чили (освободив от семян). Смешала лимон, петрушку, лук,чили, соль, оливковое масло. Оставила на час.
Затем залила минеральной водой. По рецепту еще добавляется лед.
Очень вкусно есть этот суп с чиабаттой, слегка подсушенной или обжаренной!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Обязательно попробую - как только настанет жара, а то мы сейчас замерзаем)))
Попробуйте, Розмарин, мне кажется - Вам понравится.
Очень интересный рецепт!Впервые такой встречаю!555
Спасибо, я сама удивилась!
Да, рецепт очень освежающий и бодрящий, я бы назвала это блюдо - коктейльный суп :) Голосую!
Ой, мне очень понравилось название! Спасибо!
Интереееееееееесно!!!
Да, как-то вот так.
Как ярко, как по летнему:) Очень здорово получилась такая экзотическая окрошечка:) 5+1:)
Спасибо, Виктория!