"Летняя Стопочка". Суп-пюре из цукини с мятой
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
- А не хряпнуть ли нам по рюмашке?...
Стоп! Предупреждая Ваши осуждающие упреки в попытке споить пользователей "Едим Дома", заявляю, что моё предложение не несёт под собой грязного подтекста! Я за здоровье! А достичь его нам поможет вот этот холодный супчик;)
Необычная подача и освежающий вкус позволят Вам блеснуть своими кулинарными способностями перед гостями. Отличный вариант для фуршета, где большинство закусок разносят на подносе!
Ингредиенты
Цукини - 1 шт.
Лук - 1/2 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Картофель - 1 шт.
Мята сушёная - 1/2 ч.л.
Сливки - 50 мл
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Обжарить в кастрюле на оливковом масле лук и сельдерей.
На весь экран
шаг 2
Добавить к ним мелко порезанный картофель.
На весь экран
шаг 3
Минут через 5-7 можно положить цукини. Подержать на огне ещё минут 5.
На весь экран
шаг 4
Овощи посолить, поперчить. Добавить мяту и залить кипяченной водой (бульоном). Накрыть крышкой и варить до мягкости.
На весь экран
шаг 5
Взбить блендером сваренные овощи с небольшим количеством жидкости до однородности.
На весь экран
шаг 6
Прогреть суп на медленном огне 3 минуты. Дать настояться и остыть.
На весь экран
шаг 7
Перелить в рюмки. Сверху украсить сливками и зеленью. Можно подавать гостям! Главное, что для поглащения такого чуда не требуется тарелка с ложкой ;)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Так это ж никогда не помешает:) (хряпнем, хряпнем) 5+1:))
Виктория, мерси))
+
;))
Очень приятная стопочка! ;) 5+1
Оленька, спасибо!)
Голосую за стопочку!
Леночка, спасибо большое!
Ой, тяпала я этот супчик...Только не рюмками - пивными кружками! 5+
Ахаха)))