Запечённое куриное филе в маринаде из соевого соуса и специй
Описание рецепта
Готовила для брата — он любит куриное, а я тогда сидела на диете и только завидовала аромату из духовки. Маринад простой: специи, соевый соус и немного масла, всё смешала прямо в миске. Самое удобное в этом рецепте — пакет для запекания держит весь сок внутри, и филе не пересыхает. Брату очень понравилось — нежное, ароматное, без лишней возни.Слово редактора
Куриное филе, запечённое в пакете, — простой способ получить сочное и ароматное мясо без лишних усилий. Маринад из соевого соуса, оливкового масла, куркумы, имбиря, мускатного ореха и базилика пропитывает филе за 30 минут. Пакет для запекания удерживает все соки внутри. Подходит для повседневного ужина и для тех, кто следит за питанием.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе3кусок
- оливковое масло3ст. л.
- соевый соуспо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- орех мускатный1щепотка
- базиликпо вкусу
- куркумапо вкусу
- имбирь молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории371кКал15.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Все специи — куркуму, молотый имбирь, мускатный орех, чёрный перец и базилик — насыпала в миску. Добавила соевый соус и оливковое масло, перемешала до однородной смеси.Количество каждой специи — по вкусу; если любите более пряный вкус, увеличьте долю имбиря и перца. - Шаг 2Шаг 2Куриное филе положила в пакет для запекания, вылила туда маринад.Перед маринованием филе можно слегка отбить — тогда мясо будет ещё нежнее.
- Шаг 3Шаг 3Пакет завязала и хорошо помяла руками, чтобы смесь равномерно покрыла каждый кусок.Мните пакет аккуратно, чтобы не повредить его и не порвать шов у завязки.
- Шаг 4Шаг 4Оставила филе в пакете мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.Если есть время, можно мариновать до двух часов в холодильнике — вкус станет насыщеннее.
- Шаг 5Шаг 5Разогрела духовой шкаф до 200 °C. Положила пакет с филе на противень и запекала 40 минут.Следите, чтобы пакет не касался стенок духовки — он может пригореть или лопнуть.
На заметку
Готовое филе подавайте сразу: нарежьте поперёк волокон, чтобы сохранить сок. Хорошо сочетается с рисом, запечёнными овощами или свежим салатом. Остатки храните в холодильнике до двух суток — холодное филе удобно нарезать в бутерброды или добавить в салат. Этот рецепт с фото поможет повторить блюдо с первого раза.Оценить519
0
Комментарии
7супер вкусно и просто! спасибо за рецептик!!!
Выглядит очень аппетитно. Это наверное очень вкусно!!! Ням-ням...
Мне нравится филе в таком маринаде!!))5+1!!))
Оля, балуешь ты брата)))
Мне нравится сочетание имбиря и соевого соуса, +5 ))