Фаршированный ананас с ромом, киви и апельсином
Описание рецепта
Сочный ананас, яркий киви, апельсин и капелька рома — этот десерт исчезает со стола быстрее, чем успеваешь его подать. Мне нравится, что ананасовые половинки заменяют тарелки: подача уже готова, а гости всегда удивлены. Лёгкий, праздничный и совсем не сложный в приготовлении.Слово редактора
Фаршированный ананас — летний десерт, который эффектно смотрится на праздничном столе: половинки ананаса служат натуральной тарелкой для фруктового салата. Внутрь идут киви, апельсин и мякоть самого ананаса, а заправка из рома, ликёра, апельсинового и лимонного сока делает вкус насыщеннее. Подходит для вечеринки, летнего ужина или в качестве лёгкого завершения праздничного меню.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ром2ст. л.
- ликер1ст. л.
- сахарная пудра2ст. л.
- киви2шт.
- ананасыпо вкусу
- апельсинпо вкусу
- апельсиновый сокпо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории49кКал2.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Ананас разрезать пополам вдоль. Мякоть вынуть ложкой, удалить жёсткую сердцевину, оставшуюся мякоть нарезать кубиками.Половинки ананаса разрезайте ровно — так они устойчивее стоят на тарелке. - Шаг 2Шаг 2Киви и апельсин очистить и нарезать кубиками.Апельсин лучше брать сладкий, без косточек — так удобнее нарезать кубиками.
- Шаг 3Шаг 3Соединить ликёр, сахарную пудру, ром и апельсиновый сок — перемешать до растворения пудры.Если пудра плохо растворяется, слегка подогрейте смесь и остудите перед добавлением фруктов.
- Шаг 4Шаг 4Добавить в заправку кубики ананаса, киви и апельсина, аккуратно перемешать.Перемешивайте осторожно, чтобы кусочки фруктов не превратились в кашу.
- Шаг 5Шаг 5Заполнить половинки ананаса фруктовой смесью, сбрызнуть лимонным соком.Лимонный сок не только освежает вкус, но и не даёт фруктам потемнеть.
- Шаг 6Шаг 6Украсить сверху киви и мятой, подать сразу.Мяту кладите в самом конце — она быстро вянет от влаги.
На заметку
Подавайте фаршированный ананас сразу после приготовления — при длительном стоянии фрукты дают сок и теряют форму. Если нужно приготовить заранее, держите начинку и половинки ананаса отдельно в холодильнике и соедините перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать: фото готового блюда подскажет, как красиво уложить фрукты горкой.Оценить51
0
Комментарии
2"Вместе соединить ликер, сахарную пудру, ром, апельсиновый сок" и куда потом это добавить!?
Светочка, как бы это по-мягче написать, тут не принято выкладывать фото не свои из инета, по крайней мере это не поощряется. :)