Мороженое "Ромовый изюм"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Обожаю аналог данного мороженного в Баскин Робинсе!:)) Но там куча химии и жирность большая. Предлагаю более лайт вариант, плюс действительно очень вкусно!:)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки250.0мл
- йогурт100.0мл
- яйцо3.0шт.
- сахар коричневый3.0ст. л.
- сахар ванильный1.0ч. л.
- масло сливочное10.0г
- сахарная пудра1.0ст. л.
- изюм50.0г
- ром30.0мл
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры82г102.50% от дневной нормы
- Углеводы136г45.33% от дневной нормы
- Калории1480кКал61.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Изюм залить ромом на пол часа.
- Шаг 2Сливки нагреть (не кипятить). Желтки взбить с тростниковым и ванильным сахаром, добавить в горячие сливки. Все хорошо перемешать.
- Шаг 3Белки взбить до пиков с капелькой лимонного сока.
- Шаг 4Сливочное масло растопить на сковородке и добавить к нему сахарную пудру. Затем добавить это к желтково-сливочной массе.
- Шаг 5
Аккуратно ввести в сливочно-желтковую массу белки и йогурт, все хорошо перемешать. - Шаг 6
Последним добавить изюм (без рома). Убрать в морозилку. Каждый час доставать и все хорошо перемешивать. Хотя бы 2-3 раза! Из-за нежирных сливок застывает сильно,поэтому перед тем как есть - достаньте и переставьте на час в холодильник, чтобы капельку подтаяло!
Оценить541
0
Автор рецепта
автор рецептаМосква. Очень хотелось бы работать в сфере кулинарии и питания!:))
Мой instagram: natali_diet
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сладкая цена: новогодний гастрономический символ подешевел на 15% за год
Ученые посоветовали женщинам старше 45 лет есть яйца на ночь
Как правильно есть пиццу и картофельное пюре: в чем сила охлажденных продуктов с крахмалом?
Комментарии
15А ром-то когда добавлять?
Моя коллекция пополняется.5+!
Как вкусно!
Вот еще одно вкусное мороженое в копилку, спасибо! 5 и голос
Голосую!