Утиное филе с помидорками черри и яблоками.

Утиное мясо промываем,нарезаем средними по величине кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности.

Яблоки чистим,вырезаем сердцевину,нарезаем тонкими ломтиками и запекаем в микроволновой печке.

Яблочный сок переливаем в кастрюлю,ставим на огонь и,когдаон закипит,аккуратно выливаем в сок крахмал,разведённый в половине стакана холодной воды.Постоянно помешиваем соус!Через минуту добавляем в соус веточку тархуна.Когда соус начнёт густеть,снимаем его с огня.

Аккуратно раскладываем утку по украшенным зеленью тарелкам,рядом выкладываем кусочки печеных яблок,поливаем яблочным соусом и украшаем помидорами черри.