Торт "жемчужинка"
Описание рецепта
Наверное,это ужасно-назвать торт на день рождения "Бородавочником"...но мастика,которую я так долго вынашивала в планах,не совсем получилась. И все,что я смогла из нее налепить-это вот эти шарики,похожие на бородавки. Впрочем,торт все равно вкусный и домашний Этот торт я готовила еще в школе,в рецепте он называется "Королевский"(а я видите во что его превратила!)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- мука4ст. л.
- картофельный крахмал4ст. л.
- маршмеллоу100г
- грецкие орехипо вкусу
- мастикапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы285г95.00% от дневной нормы
- Калории1331кКал55.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выпечь по отдельности 3 коржа. Я пекла в разъемной форме,выстеленной бумагой.Внимание! Пекутся они быстро,проверять готовность палочкой.
- Шаг 1
Готовый коржик я обрезала по форме подходящей мне тарелочки
- Шаг 1
Обрезки были быстро схомячены
- Шаг 1
Затем готовим крем: смешиваем хорошенько сметанку(я взяла 20%) с сахаром
- Шаг 1
Поставила тортик в холодильник и с замиранием сердца принялась за мастику
- Шаг 1
Но все равно,вкусный тортик. Рекомендую! И лучше вовсе без этой "сахарной корки",как ее обозвал мой муж. Посыпьте сверху орешками или просто кремком залейте и лопайте с чайком
- Шаг 1
Замесить тесто из размягченного масла,яиц,сгущенки,муки,крахмала и соды(оно будет,как сметана)
- Шаг 1
Растопила в микроволновке зефир с неб. кол-вом воды.Замесила мастику.
- Шаг 1
Соьираем тортик: смазываем хорошенько каждый корж кремом и складываем друг на друга Между первыми тремя и вторыми тремя коржами(я уже говорила,что делала двойную порцию,чтоб торт был повыше),я проложила грецкими орехами. Тут все зависит от вашей фантазии: можно добавлять между коржами фрукты,ягоды( я когда-то доб. бананы,киви)
- Шаг 1
А когда начала раскатывать,почуяла неладное.Видимо,я сахар размолола недостаточно "в пыль". Мастика вышла непластичная. Я с трудом и нервами накрыла ею торт(она рвалась и липла к столу).А когда начала лепить розочки.........чуть не рыдала. Короче,усыпали мы с подружкой наш "королевский" бородавочками....